2022年11月5日 星期六 霜降第14天

秋冬一到，雪蛤炖木瓜重登甜品“热度榜”。友人说，如果相亲时，遇到了心仪的女生，会为对方点上一盅，因为木瓜是一种表达爱意的“信物”。

这样的想法，可能源于《诗经》，里面的诗句“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也”广为人知。历朝历代的文人们，也多有在诗文中用“投瓜”“木瓜”表示爱情的例子。

然而，这里只想替木瓜叫屈——此木瓜非彼木瓜啊！

雪蛤炖木瓜中的木瓜，实际上应称作番木瓜，是明代中晚期才从南美洲传入我国闽粤台一带的水果。番木瓜在南方生长广泛，并在生鲜水果、加工食品、化妆品和保健品等领域都有一席之地，渐渐地便占了木瓜之名。现在人们提到木瓜，往往说的是番木瓜。

真正的木瓜则几乎快要淡出人的视野。湖南自古是木瓜的原产地之一，时至今日，在长沙、常德、张家界、永州、湘西州等地仍可见其身影。

与番木瓜相比，木瓜树高大得多，可以长到三四层楼高，春季开花时表现腼腆，粉红色的小花常常隐藏在茂密的枝叶中，很难引人注意，但树干非常有特色，树皮会片状剥落，呈现出黄绿相间斑驳。

深秋往后，木瓜逐渐成熟，暗黄果子并不像番木瓜那样簇生树干，而是零零散散挂在枝头，比梨大些、比蜜瓜又小点，幽幽飘出一种清新的气味，喜欢的人沉醉其香，厌恶的人嗅之可能头昏脑胀。

即使成熟了，木瓜也硬且涩，完全不能如番木瓜一样当水果生吃。但古人发明了许多加工方法，比如切片用盐、糖腌制，做成果干；切成细丝，加入姜片、甘草、紫苏和盐浸泡，冰镇了吃；云贵地区的酸木瓜，也算一道特色菜品。

但木瓜被古人重视，并不在于其食用价值。这种果子还有个古称“铁脚梨”，人们经常用它来治疗各种腿脚疾病。

古人笃信木瓜治腿疾到了什么程度呢？《本草经集注》记载用木瓜治疗腿肚子抽筋，连服用都不必，口呼木瓜之古名，在土上写出来就痊愈了。

如此功效，当然不可能。不过，木瓜作为性温热的中药，的确有益于舒筋活血，可缓解关节酸痛、肿胀、麻木等不适，对于因寒湿引发的脾胃问题也有改善效果。

看中木瓜的药用价值，湘西北武陵山区的一些药材培育地区，鼓励农户们扩大木瓜种植范围。在桑植金丰界村，近千亩木瓜树刚刚完成采摘，在“种植合作社+农户”共同努力下，木瓜产业成为村里一项有竞争力、独具特色的支柱产业，每年较为稳定地为村民们带来可观收入。

【小名片】

木瓜，学名为贴梗海棠（Chaenomeles speciosa），蔷薇科木瓜海棠属植物，以其近成熟干燥果实入药。木瓜为灌木或小乔木，高达5至10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，长5至8厘米，微被柔毛；果实长椭圆形，长10到15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9至10月。

木瓜性酸、温，具舒筋活络、和胃化湿等功效，主要用于湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛和脚气水肿等病症。且木瓜果实味涩，富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等，名列国家首批“药食同源”名单。

木瓜分布于山东、陕西、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西等地，喜阳光充足、雨量充分、温暖的环境。

文/彭雅惠 图/王旭军 设计/周圆  智库/王旭军 综合协调/张慧 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

（一审：周月桂；二审：李伟锋；三审：邓梅辉）

作者：彭雅惠，周圆

责编：孟姣燕

来源：湖南日报·新湖南客户端

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