油茶原产中国，是最重要的食用油料树种，在中国有2300年以上的栽培利用历史，秦岭、淮河以南的南方各省（区、市）都有栽培。茶油是联合国粮农组织推荐的世界上最优质的食用植物油，长期食用有利于提高身体素质和健康水平。

良种良法是油茶丰产稳产的“两大法宝”。良种是油茶丰产的关键，这个关键在于所选的油茶良种要与油茶良种适宜生长的分布范围及气候条件相一致、相吻合。良法是油茶丰产的保证，整地、选苗、定植、密度控制、肥水管理、修剪整形等一系列营林管理措施都有赖良法来实现。油茶良种丰产性能的挖掘与提高就充分体现在良法上，因此，油茶栽植必须坚持“良种+良法”，科学选种、科学栽植，方可实现早实、丰产、稳产的目标。

油茶主推品种简介

油茶栽培品种的使用首先要遵循的原则是：必须从国家级和省级审定油茶品种并经优化后的120个品种中选取，相对而言，这些品种经过了反复筛选和试验验证，而且培育苗木的手续齐全。考虑到油茶栽培品种有一定的适生区域，必须选择在当地经过区域化试验或有较大面积栽培且具有优质、丰产、稳产、抗逆性能较强的油茶主要栽培品种，要眼见为实，不盲从、不迷信、不顾人情面子，以油茶产量和经济效益优先。目前主要有“五大”系列主推品种：（1）湘林：湘林210、湘林1号、湘林27；（2）三华:华金、华鑫、华硕；（3）长林：长林4号、长林40号、长林53号：（4）岑软：岑软2号、岑软3号；（5）赣：赣无2、赣兴48、赣州油1号。

1.湘林210（国S-SC-CO-015-2006）

典型特征：树冠圆头形，树势旺盛，叶片窄小细长成椭圆形或长椭圆形，果实球或桔形，青黄或青红色，每500g果数15-30个，鲜果含油率7.8%，平均亩产油51.3kg/亩。油质好，油酸、亚油酸含量达90.18%。花期10月下旬至12月，果实成熟期10月下旬。

2.湘林27号（国S-SC-CO-013-2009）

典型特征：树冠自然圆头形，枝叶浓密，树体高大，枝梢下垂，叶片长，锯齿疏，基角尖；果青红色卵形，常不规则，有浅棱。每500g果数16-30个，鲜果含油率10.7%。产油量66.4kg/亩。花期11月上旬至12月下旬，果实成熟期10月下旬。

3.湘林1号（国S-SC-CO-013-2006）

典型特征：树体生长旺盛，树冠紧凑，叶浓绿有光泽，叶柄长；果实橄榄形，青黄红；每500g果数15-30个，鲜果含油率8.87%，产油量50.1kg/亩。抗性强。花期11月上旬至12月下旬，果实成熟期10月底。

4.华硕（国S-SC-CO-011-2009）

典型特征：树姿开张，枝条粗壮而稀疏；叶片近圆形，质感厚实；超大果实，扁球状，似橘，不易裂果；果皮青色，果面粗糙，有褐色麻斑，果顶凹陷，具5条凹槽。超大果类型，果实平均单果重68.8g， 鲜果含油率5.84%。花期11月上旬至12月中旬，果实成熟期11月上旬。

5.华金（国S-SC-CO-010-2009）

典型特征：树姿直立，树冠紧凑，枝叶浓密，叶片椭圆形；果实梨形，果皮绿色，果柄部略带红色；成熟时果皮变为黄绿色，果顶多为3条凹槽似 “人”字形。平均单果重48.8g，鲜果含油率7.63%。花期10月下旬到12月上旬，果实成熟期10月下旬。

6.华鑫（国S-SC-CO-009-2009）

典型特征：树姿开张，叶片卵圆形，果实扁球形，成熟时红色，有光泽，果顶皱，因凸棱而形成凹槽，凸棱中部为线棱。平均单果重51.6g，鲜果含油率7.18%。花期10月底至11月下旬，果实成熟期10月下旬。

7.长林4（国 S -SC -CO -006-2008）

典型特征：树姿半开张，枝叶茂密；叶宽卵形；花瓣白色；果实单生，桃形果，青色偏红色，果实单果重25.18g，鲜果含油率8.89%。

8.长林40（国 S -SC -CO -011-2008）

典型特征：树体圆柱形，长势旺，枝条较细长，叶矩卵形；花瓣白色；果实单生，梨形，有3条棱，黄色， 果实单果重19.4g，鲜果出籽率44.5%，干仁含油率50.3%，鲜果果含油率11.3%。

9.长林53（国S -SC -CO -012-2008）

典型特征：树体矮壮，枝粗、硬。叶浓密，较厚大，平伸。果实单生，梨形，果柄有凸起，果皮黄色带红色。果实单果重27.9g，鲜果出籽率50.5%，干仁含油率45.0%，鲜果含油率10.3%。

10.赣无2（国S-SC-CO-026-2008）

典型特征：枝叶较稀疏，叶黄绿色，叶柄基部圆形；果近球形，成熟时红色或青中带红，果顶部嵌有3~5条凹槽。平均单果重26.85g，鲜果含油率 7.23%。

11.赣兴48（国S-SC-CO-006-2007）

典型特征：树形紧凑，树冠自然圆头形；枝叶繁茂，叶片较小，较密细锯齿；果实中等、圆球状、簇生，果面一侧扁 平，红色富有光泽。小果型，果实平均单果重13.40g，鲜果含油率7.98%。

12.赣州油1号（国S-SC-CO-014-2008）

典型特征：树冠开张角度大呈圆球形，叶椭圆形，叶边缘平，果球形，果皮红色，单果重33.33g，鲜果含油率5.08%。

13.岑软2号（国S-SC-SO-001-2008）

典型特征：树姿半开张，树冠圆头形，小枝灰白 色，树干灰褐色；枝条细软，多下垂，叶尖渐尖，细长且略微下卷，果实扁球形青色，果顶4~5条凹槽。中果，果实平均单果重30.50g，鲜果含油率7.06%。

14.岑软3号（国S-SC-SO-002-2008）

典型特征：树姿半开张，树冠圆头形，小枝灰白 色，树干灰褐色；叶片上斜着生，叶面深绿色有光泽，椭圆形或近卵形，果实不规则球形或梨形，有3~5条凸棱，且棱在果顶部明，果实平均单果重28.40g，属中等大小果型，鲜果含油率7.13%。

责编：樊汝琴

来源：国家油茶工程技术研究中心（湖南省林业科学院）