“逢进必扫，进入市场内的每一个人必须要扫‘场所码’”……近日，长沙市岳麓区望岳街道恒华社区食安专干邱霖每天都要花一小时到锦园生鲜市场进行巡查，每个摊位看一看，每个公示栏瞧一瞧，商品是否有过期？生熟有没有分开？环境卫生是否干净？健康证是否齐全？台账记录是否完善？检查走访之余，还要在线上商户微信群内及时回复商户们的疑问。邱霖正把健康证如何办理文件发给即将开张的李老板，手机上跳出一条信息，“您今天微信运动20000步”，他呵呵一笑“今天又要霸屏朋友圈了。”

“请把今天猪肉进货发票和检验检疫证明放公示栏内。”望岳市场监督所裴培边查看边叮嘱着生鲜猪肉经营户，他用手按了按有点酸疼的右腿，收起资料，继续巡查今天第三个菜市场的摊位。为确保市场生鲜猪肉的质量，望岳街道食安工作人员每天要严格排查每一位生鲜猪肉经营户是否存在经营腐败变质的生鲜猪肉，生鲜猪肉的来源是否合法、生鲜猪肉的检验检疫证明是否齐全等。

“连续高温,一定要特别注意食品安全,对所有食材都要严把采购关。”望岳市场监督所所长尹小梅带领着食安专干们，上午走访学校幼儿园食堂，下午巡查沿街商铺，用责任捍卫食品卫生的每一个角落，用脚步丈量出食品安全的净土。

近段时间，望岳街道食安办联合市场监管所对辖区内的经营场所进行集中整治，开展对辖区学校食堂的专项整治，对辖区内8所中小学、16家幼儿园进行了全面检查，核查采购食品原材料是否有票据、进货查验，是否具有采购记录台账和进货单据凭证，是否采购国家禁止使用或不明的食品原料、食品添加剂及食品相关产品，原料贮存是否符合管理要求。核查是否使用“三无”食品和超过保质期的食品，生熟食品是否存在交叉污染；加工食品的工具设备是否干净清洁，餐饮器具是否消毒。

望岳街道负责人说，深知食品安全对群众的重要性，为民所想，为民所做，要进一步规范市场管理，让群众吃得安心，吃得放心，营造食品安全良好的社会环境。

一审 王薇

二审 任琼瑨

三审 王展

责编：王薇

来源：长沙市岳麓区人民政府网站