文/喜儿 图/杨俊

每个女生心里都住着一只中国猫，它可能从山川走来，也可能从屋檐跳入怀里。它不被定义，却是巍巍华夏的“唐姑娘”。

近几年，中式点心越来越多地被人做出来，放在台前，任人品尝。从北方的“白毛飞雪”到南方的茶油腐乳。老祖宗留下的那些瑰宝一般的精湛技艺，时不时地给都市丽人投喂一些些味觉的惊喜。

固守老手艺是一种态度，让它新生枝丫开花，就是一种能力了。

在夏秋交集的时候，香樟树开始结子，风吹落一些深绿色的叶子，那些断裂处，有沁人心脾的味道，混合着可能却着实没有降下来的温度，支撑着这个时节里的，对美好食物的期待。夏天的菜单可以，秋天的也行。不是混乱，而是随心。

山楂酒酿先端上来，囫囵地灌了一大口，想想“妙玉”说，这是蠢物了，连忙收口。但是冰冰凉凉的，穿肠挂肚的，游走丹田，心里因为天气而升腾的火气，就好了大半。再然后是那酸甜的口感，生津之余，是那青涩的碎花棉衣的章子怡，抱着盛满了饭菜的瓷碗，在草甸里奔跑的样子。多美，多难忘怀。

《烟墨》是每次来都会点的，米做的甜品，那一缕血脉里完美契合的味觉记忆，换了个样子出现，甜，不腻。有些终究会要融化，有些战斗于唇齿，有些留恋口腔，最后都滑入喉头，脚踩大地，芬芳无比！

夏季的新品里，有个西瓜慕斯。用了北方“西瓜酪”的做法，清凉清甜，有种隐藏的中式美学在里面，不争不抢润物无声。西瓜提供更多嗅觉的元素，而慕斯提供的则是口味。北方五环外的城中村里，秋风顺着墙根，吹起了一阵黄沙，然后被豆大的雨点扑灭，解了暑气，还安抚了蝉鸣。

秋季的新品里，有个以“小吊梨汤”为原型的甜品。梨子口味和形状的慕斯里，填满了酪，银耳红枣熬制的冷羹汤包裹在外面。吃一口，小心思里透露着暖意。

吃完唐姑娘不姓唐，在风里摸摸自己圆润的脸，心想着，这个世界啊，终将会有一天，我们不再为了那些形形色色的事而焦虑，自由地长胖或者变瘦，穿着自己喜欢的衣裳，搭配自己艳丽的颜色，在阳光下，走走，牵着爱人的手，一起去吃爱吃的甜品。

(一审：蒋振 二审：陈潇 三审：陈胜年)

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