大众卫生报·新湖南客户端8月4日讯（记者 王璐 通讯员 李雅雯）三伏天气温持续升高，凉爽解暑的西瓜是大朋友小朋友的最爱，可几天前，1岁3个月的甜甜（化名）却因为吃了变质西瓜后腹泻、呕吐、高热，甚至抽搐了2次，被紧急送往湖南省儿童医院神经内科接受治疗，据悉这已经是该院神经内科近期收治的第3例因吃变质西瓜导致高热引发抽搐的孩子。

“婴幼儿免疫系统不完善，变质、隔夜西瓜易造成孩子肠胃道感染，诱发高热惊厥甚至颅内感染等严重后果。”该院专家提醒家长，购买西瓜后应尽量当天吃完，尽量勿过夜，以免高温造成细菌繁殖，带来食物中毒风险。

“本想着西瓜放一个晚上没事，没想到孩子吃后两个小时就出现不对劲。”甜甜妈妈介绍，8月1日当天，甜甜在食用家里没套保鲜膜、也未放入冰箱保存的隔夜西瓜后，出现了高烧以及严重腹泻，这中间还出现连续抽搐症状，被家人送至省儿童医院神经内科住院治疗。

医生检查发现，甜甜精神状态差，烦躁不安，尿量少，因为高烧、腹泻已导致轻度脱水。入院后进行检查发现，甜甜大便中有大量的白细胞，属于肠道感染症状，结合病史，医生诊断甜甜为食用变质西瓜导致的胃肠道感染，从而引发高热惊厥。在予以抗感染及补液等系列对症治疗后，目前甜甜身体状况稳定，在逐渐恢复中。

该院神经内科副主任医师康庆云介绍，夏季高温让很多微生物及细菌更易繁殖，而作为夏季大家最爱的水果——西瓜，也成为了细菌们最易滋生的“温床”。婴幼儿由于本身免疫功能不完善，肠道壁比较薄弱，一旦接触变质及大量微生物的食物之后，较成人更易“中招”，导致胃肠道疾病、感染性疾病的发生。康庆云建议，普通人群特别是免疫力低下的儿童应尽量进食新鲜的食物，不要隔夜食用。购买西瓜时如果西瓜过大建议不要购买一整个，可按需切块购买，尽早吃完。实在有当天未食用完的情况，也一定要用保鲜膜包裹及时放入冰箱保存。

>>安全吃瓜，我们可以这样做：

1、切瓜前先洗净刀和案板;

2、常温放置超过4小时的西瓜最好不要吃;

3、切开后立即盖上干净保鲜膜放入冰箱，并避免与其他食物交叉污染;

4、西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，食用冷藏西瓜前，切掉表面一层更安全;

5、西瓜午饭后2小时食用最适宜，糖尿病患者、孕妇、长期溃疡者应少吃西瓜。

一审：王璐

二审：张丽

三审：鲁红

作者：记者 王璐 通讯员 李雅雯

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来源：大众卫生报