三湘都市报·新湖南客户端7月12日讯（全媒体记者 黄亚苹 实习生 田甜 刘会欣 肖梦媛）近日，长沙市市场监管局公布862批次食品安全监督抽检情况，该局组织开展对食品生产、流通、餐饮环节涉及的粮食加工品、乳制品、餐饮食品等25个食品大类进行食品安全抽样检测，共检出15批次不合格样品。

具体来看，长沙市岳麓区川尚川火锅店使用的饭碗、长沙高新区博才云时代小学使用的餐盘，均检出大肠杆菌，被判定为不合格餐具。

大肠杆菌是食品污染常用指示菌之一。若使用被大肠菌群污染的餐饮具，可能会引起人体腹泻、肠胃 感染等不适的症状。消毒餐饮具中检出大肠菌群，一般由于餐饮具的清洁消毒不彻底造成，具体原因可能是消毒剂的浓度不足、消毒的温度设置过低、消毒的时间不足等等，也可能是由于周边环境卫生条件不佳导致的。《食品安全国家标准 消毒餐饮具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐饮具不得检出大肠菌群。

通报显示，川尚川火锅店的经营地址为湖南省长沙市岳麓区桔子洲街道枫林路2号通程商业广场五楼，检测日期为2022年5月11日。三湘都市报记者比对国家企业信用信息公示系统披露的信息发现，该地址正是川锅一号麓山店的注册地址。

此外，浏阳市镇头镇百优邻家超市销售的线红椒、浏阳市柏加镇百优邻家超市销售的红线椒、望城区春记蔬菜店销售的红尖椒、宁乡县嘉耀百货商行销售的红线椒（辣椒），噻虫胺项目检出值均超过0.2mg/kg，被判定为不合格食品。

对上述抽检中发现的不合格食品，长沙市市场监督管理局已责成相关辖区市场监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打投诉举报热线“12315”进行举报。

（一审：朱蓉 二审：彭治国 三审：张军）

作者：全媒体记者 黄亚苹

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