近日，株洲市天元区天元小学的学生们纷纷走进超市，了解蔬菜食材的价格。5月20日是第33个中国学生营养日，全校同学收到一份为期一周的特殊劳动实践作业：设计一份8元一餐三菜一汤的食堂营养午餐菜谱。

膳食搭配有门道，营养均衡很重要。通过学习了解，同学们知道午餐为一日生活提供40%的能量消耗，10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。怎样的搭配才能兼具营养、美味和实惠呢？这可是一门高深的学问呢，为做好这门学问，同学们利用周末做前期准备，有的来到超市、菜市场做调查，并记录各类蔬菜的价格；有的通过网上查找、询问家人、长辈，了解了各类食材的种植方式、储存方式及营养价值，为设计食谱做准备。

通过近一周反复推敲，小营养师们不仅精心设计出一份份一周午餐食谱，还在周末厨房里大展身手，可谓是心中有数，胸中有策，手中有招，任谁看了都得说一句“颇具大师范儿！”

经过几天的劳动实践操作，同学们把自己设计的食谱带到班级，进行小组展示，并分享自己在活动中的种种趣事。

“呀，你的午餐设计每餐搭配了水果，竟然还有草莓？8元一餐能安排出来吗？”“我们食堂每周都均衡安排牛肉、鸡肉、鸭肉、排骨……怎么你的食谱里只有猪肉？”虽然讨论的过程中笑料百出，但同学们在轻松愉快的氛围中感受到食堂工作人员每周为四千多学生精心搭配制作营养饭食的暖心和不易。

世上无难事，只怕有心人。小小营养师们将知识运用于实践，提高自己的动手能力，最终用扎实的知识、认真的态度和敢于创新的实践精神，完成这次与众不同的实践“作业”，在精心设计餐单的过程中在美食佳肴的制作过程中，融会贯通营养学知识，在酸甜苦辣的味道中，感受柴米油盐背后那一份浓浓的深情……

（易钡）

责编：颜青

来源：湖南日报·新湖南客户端