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从文艺青年到最年轻的临湘工匠,周保林这个90后不简单!
新湖南 • 湘茶热点
2022-05-06 14:55:37

2022年“五四“青年节来临之际,永巨茶业传来一条振奋人心的好消息:临湘永巨茶业党支部书记周保林被中共临湘市委人才工作领导小组正式授予“临湘工匠”荣誉称号!

周保林,作为本届5位临湘工匠中最年轻的一位,同时还是湖南省非物质文化遗产临湘青砖茶制作技艺传承人、岳阳黄茶“制茶大师”、临湘永巨茶业研发部部长,以及聂市镇90后吟游诗人和钓鱼非专业发烧友。

有人惊叹他的勤勉,夸赞他的多才多艺。他却云淡风轻地来一句:兴趣才是最好的老师。

今天我们来好好聊聊这个90后的精彩茶生活。

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桂林电子科技大学信息自动化专业工程学硕士毕业后,周保林就进入一家上市公司就职,从事电气自动化方面的工作,他却矢志于茶,辞去长沙高薪,回家乡永巨茶业工作。问他为什么,他轻描谈写地说:“在家乡做茶,踏实。”

周保林刚来永巨时便被安排到车间流水线上轮岗。筛分的茶末,发酵的扒堆,蒸压脱模的机器“哐当”声,都是他最初几个月的生活。

回忆起那几个月的工作:

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周保林2018年加入永巨茶业后,表现良好,任劳任怨。

“这小伙子特别踏实、勤恳,每天都是第一个到岗,最后一个走的,很喜欢钻研在茶里面。”

周保林的干劲,都被中国青砖茶制茶大师卢明德看在眼里。为传承技艺,延续聂市千年茶脉,千挑万选的卢大师正式收下周保林为徒。

拜师之后,周保林从茶叶的采摘、杀青、揉捻、渥堆、烘干、冷发酵、筛分、拼配、压制、烘干等青砖茶制作工艺出发,深入学习传统青砖茶的制作技艺,同时在传承传统工艺的基础上,对青砖茶的发酵及拼配方面进行创新,改善青砖茶香气不足的问题。

身边的同事都对他投来肯定的目光——“周保林这位同事啊,是个具有开拓精神并且很务实的人,虽然不是茶学专业出身的,但是对茶行业有着自己的理解,并不断学习,在制茶上也取得了一些成绩。”

在刻苦学习,钻研技艺的同时,周保林还不忘技术传帮带,将传统的青砖茶制作工艺传授给新入职的茶学毕业生。目前,永巨茶业的8名新入职员工已较熟练地掌握了青砖茶的制作技艺。

2019年评选为年度先进个人,2020年升为研发部部长,统筹永巨品控、制茶和茶园管理。在破格提拔的背后,是周保林每天的努力和执着。

在2021年,周保林带领研发部人员在总工程师的协助下积极研发新品,先后研发了新版巧克力、9101青砖系列产品、新疆袋泡茶花茶、上海餐茶、临湘餐茶等新品,为开拓市场奠定了基础。

此期间,周保林还主持了《青砖茶自动发酵控制技术》项目,与陕西止茶智能装备有限公司合作,共同开发青砖茶气候发酵箱,并申报实用新型专利,使得青砖茶发酵技术在原有靠人工高强度劳动的基础上获得改进,提高产品的稳定和质量。

在取得出骄人成绩之后,周保林却变得更谦虚了:

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哪怕茶厂没有双休,周保林也会在单休日顶着烈日去钓鱼,还拥有365个拌鱼饵小技巧。

“我这个网红部长,特别喜欢钓鱼!手臂都被晒出‘黑丝’了,还是很痴迷于钓鱼......不过也很痴迷于自己采茶作茶,每天都唱歌上班,快乐小林!”

“我们的部长还是个文艺小青年呢,竟然把豆瓣排名前100的电影给看完了,我震惊了......也爱网上冲浪,永远走在吃瓜前线,午饭时古灵精怪吟诗作对跟我们分享,跟他一起吃饭聊天很有趣。”

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《茶经》云:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”

作茶人从来不问什么是工匠精神,只不过在做的时候,想到是和自己一样的人在喝,那份将心比心、感同身受的体贴,让普普通通的茶叶精致了,也有了温度。时光不尽,匠心不灭,作茶不止。

在“临湘工匠”颁奖仪式上,临湘市委副书记、市委总工会主席易兴建给青年人寄语:希望广大青年职工学习技能、拥有技能、投身技能,走技能成长成才之路。要组织各行各业开展职业技能竞赛,以赛代训、以赛促学,传播动人的工匠故事,让更多优秀的技能人才竞相涌现。把“技能成就梦想”作为社会导向,让“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”成为临湘的时代风尚。

临湘工匠,是周保林的骄傲,也是永巨茶业的自豪!

责编:周佳

来源:永巨茶业

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