湖湘自然历丨蘑菇疯长⑪“红伞伞白杆杆”唱的是它吗？

2022年5月11日 星期三 立夏第7天

“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板……”短视频平台上走红的神曲，唱的到底是哪一种蘑菇？吃完真的会“躺板板”吗？

单看外形，毒红菇就是“红伞伞白杆杆”的代表，误食之后会引起胃肠炎型中毒症状，但不至于“躺板板”。

被神曲洗脑，近两年，大多数人对毒红菇避之不及。可是，有一些“菇农”却愤愤不平：不要再唱“红伞伞白杆杆”了，我们的红菇都卖不出去了！

菇农声援的是无毒的红菇，它可是天然野生高等真菌，俗话说“山珍海味”，红菇就是“山珍”，闻名世界。而毒红菇并非一无是处，研究发现，毒红菇用于抑制肿瘤试验方面效果明显。

专家表示，毒红菇与红菇十分相像，难以分辨，建议不要随意采食。

【小名片】

毒红菇（Russula emetica）菌盖直径5至10厘米，初期扁半球形，后平展至中部下凹，桃红色或珊瑚红色，中央色深，边缘色浅，湿时黏，条纹不明显。菌肉白色，伤不变色。菌褶白色或淡黄色。菌柄长3至8厘米， 直径1至2.5厘米，白色，偶带淡红色，内部松软。夏秋季散生或群生于针阔叶混交林中地上。有毒。

文/刘奕楠 图/陈作红 设计/ 叶艳娜 智库/陈作红 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

作者：刘奕楠

责编：奉永成

来源：湖南日报·新湖南客户端