一杯春露暂留客

——修水县宁红茶展示馆见闻

湖南日报·新湖南客户端记者 徐亚平 周磊

一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。3月4日晚，记者应邀来到修水县宁红茶文化园，品一杯有着“茶盖中华，价甲天下”之美誉的宁红茶，感受氤氲在茶香里的百年茶文化。

“宁红茶”始于清初，是“宁红工夫红茶”的简称，因修水县古称“宁州”而得名。1891年(清光绪17年)，修水茶商罗坤化开设的厚生隆茶庄产制的白字号宁红茶100箱，在汉口以每箱100两白银售给俄商，游历来华的俄太子尼古拉▪亚历山德维奇赠给“茶盖中华，价甲天下”匾额，“宁红太子茶”也由此得名。1892年至1894年，修水每年出口宁红茶30万箱给俄商，占江西省出口茶叶的80%。

“由于市场经济冲击、运营不当等原因，宁红茶曾经低迷过一段时间。直到近几年，县委县政府更加重视，加大投入，宁红茶才逐渐重回大众视野。”修水县委常委、宣传部部长卢海明告诉记者，“越来越多的茶企业联手协作，宁红茶品牌才重新开始在全国各地响亮起来。”

“2015年，我在南昌市场找了个遍，也没有找到一种印着宁红茶品牌的茶叶。”江西梁天柱茶业有限公司总经理梁天柱说，他从小对茶叶有一种特殊的情感，幼年家中贫困，都是靠自己采摘茶叶卖钱凑学费。没想到，辗转多年，最终还是回到了茶产业中。

2016年，梁天柱还是一名水泥材料销售人员。有一次出差，他去往平江县，无意中发现山头有许多荒废的茶林。他心想：“这里也是宁红茶产区，为何茶园没人管理？”

与当地老百姓交谈后，他才明白，大家觉得茶叶卖不出去，不想浪费时间和精力。也不知从哪冒出的决心和勇气，梁天柱豪爽地跟当地茶农说：“那就卖给我，只要你们好好管理。”

渐渐地，在平江县龙门镇的一个小山头，几十亩茶林被修整一新，梁天柱也按照约定收购了茶农所有的茶叶。为了规范生产、销售，梁天柱成立江西梁天柱茶业有限公司，集茶园种植、茶叶收购、成品加工、品牌销售于一体，大力推进宁红茶产业化发展。

“2018年，龙门镇附近的茶农看到种茶叶有点奔头，纷纷开始修整自家的茶园。现在，平江宁红茶产区，茶林已经突破1万亩。”梁天柱说，“有一部分茶农将茶叶卖到修水加工，也有一部分在平江开了宁红茶加工厂。我们还会免费派专业师傅过去教授制茶技艺。”

“免费教他们，不怕‘培养’了自己公司的竞争对手吗？”记者玩笑道。

梁天柱爽朗一笑：“那怕什么。我们就是要抱团发展，只要能将宁红茶的品牌打响，让宁红茶恢复昔日‘宁红不到庄，茶叶不开箱’的辉煌。”

何为“宁红不到庄，茶叶不开箱”？

梁天柱介绍说，以前，最早宁红茶多运往汉口售给外商，第一次世界大战爆发后，汉口茶市衰落，宁红茶多运往上海出口。抗日战争时期，沪、汉相继失守，1938年宁红茶运香港销售，1939年运往湖南浏阳、衡阳转运广州或海防出口。而修水地处山区，交通不便，加之战争动乱，运输耗时长，无法按时到市。但在九江、汉口、上海、香港茶市和口岸，往往会出现等宁红茶到了才开箱品优的现象，因此宁红茶就有了“宁红不到庄，茶叶不开箱”之崇高行业地位。

“2019年，我们将茶叶卖到了俄罗斯，在莫斯科设了一个展厅，在当地销售额达1000多万元。”梁天柱说，2020年，该公司生产名优茶400余吨，产值达1.6亿元，2020年带动1600余户农户户均增收3000元以上。

晚来天欲雪，能饮一杯无？门外春雨濛濛，虽不及漫天大雪动人心魄，但伴着屋檐滴水的“滴答”声，在古香古色的文化园里饮一杯享誉中外的宁红茶，也别有一番风味。

透明玻璃杯中，茶汤黄中透亮，溢出浓郁的花果香。轻啜一口，口感醇厚顺滑，回味甘甜……

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来源：湖南日报·新湖南客户端