湖南日报·新湖南客户端记者 卓萌 通讯员 杨金蕾

3月20日，津市毛里湖镇中心村，村民们坐在盈晟蔬菜专业合作社的冷库前，将新鲜采摘的红、白菜薹整理装筐。“菜薹进冷库预冷一夜，明天一早就要运往大湾区农贸市场。”合作社负责人郭斌说。

（村民将新鲜菜薹整理装筐）

46岁的郭斌，2011年就开始种植和销售菜薹。最初镇上没有冷库，要从附近的安乡县拉冰块过来，菜薹运输损耗近20%。2013年，郭斌在种植基地附近修起冷库，菜薹预冷后运输，大大减少损耗。再到后来采用冷链运输，基本实现“零损耗”。去年，郭斌抓住津市实施农产品产地冷藏保鲜设施建设项目的契机，修建新冷库，更换合适的机组，种植一季所耗电费从4万元减少到2万元。

“这一季菜薹收割已近尾声。去年9月底以来，合作社收获菜薹近200万公斤，高峰时期一天要存放5万公斤。我感觉这个冷库还不够用，现在政策好，建冷库有补贴，明年我准备建个更大的。”郭斌说。

（产地冷库让农产品就近保鲜）

（冷库保存的白菜薹）

津市乡村的田间地头，一座座产地冷库拔地而起，成为推动农产品“鲜”发制人的宝库。2020年以来，该市已建成农产品产地冷藏保鲜设施项目35个，建设冷链设施66个。仅去年一年就增加水果、蔬菜储藏量约1万吨。其中，津市特色产业藠果明显受惠于产地冷库建设。

位于毛里湖镇的建伟果蔬农民专业合作社种植藠果1100亩，负责人王建华告诉记者，藠果种果对存储环境要求很高，温度高易空壳，湿度大易腐坏。2020年藠果收储环节遇上高温高湿天气，造成较大经济损失。

去年，该合作社提前申请实施冷链建设项目，建设3个高温库、1个预冷库、1个低温库，从田间收获到冷库存储，不超过1小时。6至9月储存藠果种果500吨，10月出库栽培。因储存温度适宜，种果保存良好，田间种植后出芽率高，当地农户种植热情高涨，亩平增加收入1500元。

“产地冷库不仅减少农产品的损耗，还补齐了季节性农产品短板，错峰上市，提高产品价值。”王建华说，去年柑橘集中上市时，合作社以每公斤1元的价格储存柑橘900吨，一个月后出售，每公斤售价达2.4元。

（钟灵村藠果长势喜人）

除存储自家农产品外，部分冷库还为种植大户提供库位出租服务。去年，白衣镇钟灵村将1.5万公斤藠果种果运到镇上的冷库储存。“每公斤种果价值6元，冷库收费价格每公斤0.6元。”村党支部副书记、藠果种植大户田祖高说，冷库保存的种果“没伤元气”，种植苗情更好。大户们尝到了冷库存种的甜头，计划在村里也建设产地冷库，打通保鲜“最初一公里”。

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