三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 刘品贝

你敢信吗？以后大家第一次和上市公司产生业务往来，可能是吃麻辣烫？杨国福麻辣烫年前向证监会提交了申请，冲击麻辣烫第一股，究竟能不能成功呢？

在中国有四大街头美食：沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面和麻辣烫。一般的街头小吃都是一种小而散的状态，但是麻辣烫不一样，杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫可以说基本上把持着半壁江山。贝贝本人就很喜欢吃，汤底带着牛奶的香气，配以麻麻辣辣的口感，冬天来一碗确实很过瘾。

现在我国麻辣烫相关企业超过了17万家，其中作为麻辣烫发源地的东北更是星罗密布。杨国福麻辣烫用19年时间从哈尔滨走向全国，从小作坊走向资本，旗下拥有超6000家门店。但依靠加盟模式快速扩张背后，杨国福麻辣烫屡屡被曝食品安全问题，暗藏了不少隐患。所以我倒是觉得类似企业除了口味之外，重中之重仍然是食品安全问题。若杨国福麻辣烫成功上市，此类相关事件会对企业产生更大的连锁反应；另一方面，麻辣烫本身门槛低，难构建技术壁垒，杨国福唯一的利器都寄托在口碑之上。

正所谓水能载舟亦能覆舟，广大美食爱好者能推动你走上上市的道路，同样如果解决不了食品安全问题的话，哪怕你上市了也会麻烦不断。

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来源：三湘都市报