今日冬至（12月21日）

【宝庆烙画《冬至》】

唐文林 王艳萍 作

【节气和烙画内容介绍】

冬至是四时八节（指春夏秋冬四季和立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）之一，被视为冬季的大节日，有“冬至大如年”之说。这天太阳光直射南回归线，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至后太阳往北复返，其运动进入新的往返循环，北半球白昼逐渐变长。所以古人把冬至看作“大吉之日”。冬至也是中国民间的传统节日。在冬至日，我国南方地区有祭祖、宴饮的习俗，北方地区则要宰羊、吃饺子（现在南方也吃了）。

在冬至前后，湖湘地区荸荠、莲藕到了成熟收获的季节，同时需要加强油菜、冬小麦、大蒜等越冬作物的管理。

萝卜在我国食疗文化中占有重要地位。有俗语“萝卜上街，药铺关门”、“萝卜赛过小人参”。邵阳市白田神滩的“白田萝卜”是冬至前后的时令蔬菜，营养丰富，味道鲜美。

冬至是农家磨豆腐、做豆腐乳的好日子。将做好的豆腐切成小块，放置好让它发酵霉变，形成豆腐乳。老话说“冬至做的腐乳，最是醇香又更易保存”。

宁乡花猪、攸县麻鸭、武冈铜鹅是我省著名的特产。宁乡花猪是我国四大优良地方猪种之一。冬至前后，宁乡花猪已长得膘肥体壮。

攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多的优点，在国内享有盛誉。武冈铜鹅体型中等，皮薄脂肪低，肉质好，深受消费者的欢迎。

冬至临近年关，年画热卖起来。隆回县的滩头年画是我省唯一的手工木版水印年画，驰名全国。滩头镇各家年画作坊赶制大批年画，销往贵州、云南、广东、广西、湖北、江西等地。如今，滩头年画是国家级非物质文化遗产。

【诗词咏冬至】

其一：冬至

【宋】陆游

岁月难禁节物催，天涯回首意悲哀。

十年人向三巴老，一夜阳从九地来。

上马出门愁敛版，还家留客强传杯。

探春漫道江梅早，盘里酥花也斗开。

其二：《冬至》

【宋】朱淑真

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

【二十四节气】

即二十四时节和气候，是我国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁(年)中时候、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

【编者有话】

二十四节气是我国古代劳动人民经验的积累和智慧的结晶，被列入世界非物质文化遗产的名录。为了让更多年轻人熟悉这一文化瑰宝，邵阳籍中国美术家协会会员、正高级工艺美术师唐文林教授与妻子王艳萍副教授历时近3年、联合创作了宝庆烙画《湖湘二十四节气图》系列画作。

该作品以湖湘地区为基准，围绕着二十四节气中的主要农事活动、非遗传统技艺、重要传统节日及民俗活动，选择其中比较典型的一些场景进行创作。每张图描绘不同节气期间不同的生产劳动场面，同时穿插了丰富多彩的民俗活动，还展示了湖湘地区的一些非遗项目。

2021年秋，《湖湘二十四节气图》系列作品参加中国农业博物馆、北京市文物局联合举办的第二届二十四节气文化作品设计大赛，已经入围全国50强。入围作品将进行全国巡回展览，终评在年底进行。

（宝庆烙画成为大学非遗特色课程）

烙画又称“烙花”“火笔画”，利用油灯、烟灯炙烤加热铁针、石条，主要在竹木材料表面进行烙绘，是我国非常古老的一种民间美术。

《湖湘二十四节气图》在每个节气当天推出，贯穿全年，以期加深广大读者对我国优秀传统文化的了解和热爱。

点击可查看唐文林、王艳萍和宝庆烙画的故事：烙铁为笔，巧传湖湘文化——宝庆烙画伉俪唐文林、王艳萍的执着坚守

责编：张佳伟

来源：湖南日报·新湖南客户端