你对新疆的向往和热爱是从啥时候开始的？

是儿时在街边吃到一口现烤新疆羊肉串？是能欢快唱出“掀起了你的盖头来”的新疆歌曲？还是在网上刷到赛里木湖被其绝美的景色所惊艳？

新疆，作为我国陆地面积最大的省级行政区，除了好看、好听、好玩之外，占我国国土总面积六分之一的新疆更有着非常丰富的物产。从一日三餐的美味，到家居日常的必备，新疆的优质商品为我们的美好生活增添了丰富度和品质感。

那么，第一期的《厉害了！我们的国货》就来带大家领略高品质新疆商品的独有魅力。

库尔勒香梨

水分多到能徒手榨汁儿！

俗话说得好：“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸！”库尔勒香梨为啥这么好吃？与其生长的环境有着密不可分的关系。

△新疆库尔勒香梨

其生长于有“梨城”之称的库尔勒，位于新疆天山南部的塔里木盆地北缘，为干旱荒漠气候，全年近3000小时的日照，昼夜温差大，土地多为沙质地，土壤中含有适合香梨的生长的超高微量元素和有机质含量。

温差之大保证了其糖分含量，而天山洁净雪水的灌溉则保证了其水分充足、果肉细腻无渣的特点。

库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。

阿克苏冰糖心苹果

香气清新，肉质细腻，绝绝子

阿克苏苹果，以其冰糖心和高甜度而得名，但大家知道冰糖心到底是啥么？

在说冰糖心之前，还是要聊一聊阿克苏地区的特点。阿克苏北邻天山，南接塔克拉玛干沙漠，这为苹果的生长提供了优质的沙质土壤。

△新疆阿克苏苹果

新疆昼夜温差较大，沙土的气温上升相比于普通土壤要快一些，使果肉所储藏的热量就更多。同时它降温的速度也较快，能让苹果的糖分积累更加充分。由于糖分含量较高，阿克苏苹果的糖分向果核部分集中，形成了像冰糖一样的晶体。

但除了糖分高，阿克苏苹果的香气也非常清新，这得益于无污染天山雪水。天山雪融水十分洁净，营养也更加丰富，经过浇灌赋予了阿克苏苹果清脆不腻的口感。而由冰川冲击的沙质土壤，又能造就苹果特殊的香气。

新疆185纸皮核桃

皮薄如纸也太好开了

阿克苏最为著名的另一大产品即为核桃，尤其以纸皮核桃最为有名。

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种，品类较薄皮核桃少很多，种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种。

△新疆纸皮核桃

纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃。纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和微量元素及维生素, 具有极高的营养价值, 无论是作为日常零食还是磨粉冲泡，都是很不错的养生选择。

新疆灰枣

“灰头土脸”的外表下竟如此甜蜜

新疆灰枣果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，现主要分布于新疆且末地区。

枣在通体变红之前，外表皮呈灰色，好像裹了一层霜，但“灰头土脸”的外表下，却有着一颗甜蜜蜜的心。

△新疆葡灰枣

灰枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。

灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值。

新疆枸杞

养生必备！泡起来

呈现椭圆形的新疆枸杞，在外表上与其他产地枸杞很容易区分。

新疆的枸杞主要栽培于北疆，可耐轻中度盐渍土。新疆枸杞个头大，籽少肉厚，由于昼夜温差大和光照时间长的优势，使其味道清甜。再经自然晾晒，完整的保留了其不被破坏的自然特质。

△买新疆枸杞

这样的高品质深受国际认可，据新华社报道，新疆精河县枸杞产品出口份额不断攀升。精河县农业部门统计，2020以来，全县枸杞干果及其产品出口4500余吨，远销美国、加拿大、新加坡、日本等20多个国家和地区，创汇1477.22万美元。

新疆葡萄干

从小吃到大！YYDS的存在

葡萄品类最为著名的还要属新疆葡萄。

新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠。

△新疆葡萄干

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责编：刘宇慧

来源：步步高时间微信公众号