通讯员 刘玮

（图为来自全国各地游客齐聚韶山缅怀毛主席）

今天（12月26日）是毛主席诞辰纪念日，清晨6时许，天色未亮，在韶山村，便挤满了八方来客，他们纷纷向毛主席铜像鞠躬、祝寿，通过吃一碗由裕湘食品免费提供的热气腾腾、盛满思念的韶山福寿面，表达他们的深切缅怀之情。

据了解，为方便市民和广大游客，今年的“万人同吃福寿面”活动除了活动主会场韶山村村部前坪、各指定宾馆及饭店，还新增设了游客换乘中心、清溪镇新天地商业美食街两个吃面点，从零点到上午9时，旅客可以在这些地方免费吃到韶山福寿面。

（图为湖南粮食集团有限责任公司党委副书记陈华军（主持全面工作）带领公司中层以上干部来到毛泽东铜像广场敬献花篮，深切缅怀毛主席）

寿面根根情长，万人同吃共同缅怀毛主席恩情

“吃一碗福寿面，主席的恩情万年长”。吃福寿面来源于毛主席所在的村，毛主席逝世后的每年诞辰纪念日，韶山各家各户都会架起锅子，烧起大火，煮上面条，一家人吃着长长的寿面，寄托对毛主席的思念。而今，这一习惯已演变为当地的民俗。

“吃碗福寿面，共念主席恩”、“主席诞辰到韶山吃福寿面”，也渐渐地被广大游客传播开来。许多人特意在12月26日这天从全国各地赶来韶山，吃碗福寿面，道声主席好，他们虔诚地期盼沾到毛主席的灵气，带来一年的好运。

“这是我第二次来韶山，火红的剁辣椒、喷香的火焙鱼，配上细腻、劲道的裕湘福寿面，真是美味好吃！”，来自浏阳的80后陈俊，夹起一筷面条，细细品尝。他说，这两年的12月25日，他都会陪着父辈赶到韶山住上一晚，就为吃一碗福寿面，给毛主席贺寿。

“公者千古，私者一时，爱人者人恒爱之，毛主席是一代伟人，他的丰功伟绩影响了好几代人。我也分不清，吃的究竟是一碗面，还是缅怀一份恩情？”家住湘潭县的73岁李金莲老人动情的说出了广大游客的心声。

（图为湖南粮食集团有限责任公司党委副书记陈华军（中）检查福寿面准备情况）

情深道不尽，裕湘食品19年薪火相传献福寿面

从 2003 年开始，韶山市人民政府决定，每年的 12 月 26 日，为每一位来韶山的游客，免费提供一碗“韶山福寿面”，共同缅怀主席恩情。自此裕湘和韶山结下了深刻的情谊，成为第一届“纪念毛泽东同志诞辰·万人同吃福寿面”活动的协办方。

现在，每年的“万人同吃福寿面、万人同唱东方红、万人长跑”已经成为韶山“纪念毛主席，缅怀主席恩”的三大主题活动。随着“万人同吃福寿面”每年参与活动的人数越来越多，为了确保每一位游客都能吃上福寿面，湖南粮食集团、裕湘食品有限公司也不断的增加捐赠的面条数量，增加吃面地点，丰富现场布置，确保每一个远道而来的客人都能吃上一碗热腾腾的面条。

湖南裕湘食品有限公司总经理李先银深情而又充满自豪地告诉笔者，作为“万人同吃福寿面”活动19年来至今唯一的协办方和唯一指定专用面条，湖南粮食集团、裕湘食品有限公司早早就做了精心准备，全体员工满怀深情、全力投入，为活动的有序开展进行了周密细致的安排。虽然临近年关，生产任务紧张，但公司还是为此专门抽调技术能手组织生产了42吨特制“韶山福寿面”送往韶山。

“吃水不忘挖井人，从 2003 年到 2021年，去韶山给毛主席拜寿已经成为民众的习惯，而19年坚持不懈，为主席诞辰送面、布置活动场地，对于每一个湖南粮食集团的人来说，不仅仅是一种荣誉，一个习惯，更是一份多年坚持而愈发浓厚的感情，‘万人同吃福寿面’也成为湖南粮食集团开展爱国主义教育的重要活动”。湖南粮食集团主要负责人动情的如是说。

（图为湖南裕湘食品有限公司福寿面专车抵达韶山）

裕湘面中国面，打造全国一流现代食品科研及生产企业

中国曾出土过迄今为止世界上最古老的面条，距今四千年。从农耕文明走到工业文明，面条如今已成为中国人餐桌上最重要的食物之一。

人们对面条的喜爱，也促成了面条生产企业的蓬勃发展。“裕湘面，中国面，闻名不如见面。”很多人对这句广告语耳熟能详。作为面条生产企业的湘军代表，湖南裕湘食品有限公司深耕面业33年，一直用心呵护着这种传统食品的生命力，致力于发展现代食品科技，带给市民健康与营养的双重享受。

在食品领域屡屡被检测出问题的当下，食品安全成了市民十分关注的一件事。“我们的产品质量从源头就开始严格管控，生产环境按照食品生产通用卫生规则，通过智能风淋道等一系列高科技洁净设备确保现场整洁有序。”湖南裕湘食品有限公司总经理李先银告诉记者，公司自成立以来就将质量视为企业的生命，提供放心、健康、营养的产品一直是裕湘不懈的追求。公司始终走在新技术创造和发展的前沿，坚守质量安全防线，严格把好产品源头关，绝不添加任何非食品物质，绝不滥用食品添加剂，绝不采购来路不明、质量不明的原料生产加工食品，坚持诚信经营、以质取胜。

事实胜于雄辩，2008年以来，湖南裕湘食品有限公司有效运行了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系，并首批通过湖南省“食品工业企业诚信管理体系”评价，产品质量始终控制在同行业领先水平。2012年以来，裕湘食品多次荣获“全国挂面十强企业”称号。2015年1月，裕湘食品公司被认定为国家“高新技术企业”。2017年，公司被评为“全国主食加工示范企业”。

百尺竿头更进一步，近年来，湖南裕湘食品有限公司积极推进主食产业化进程，加快高质量发展步伐，年生产能力达20万吨，研发和生产的挂面、米粉、红薯粉、快熟面四大系列共有300多个品种，产品远销俄罗斯、美国、加拿大等三十多个国家和地区。此外，公司还不断加快全国社区电商布局，先后进驻了天猫、京东、拼多多等大型电商平台，开通兴盛优选、十荟团、橙心优选等多城市社区电商，实现线上线下融合发展。

奋进新时代，迈向新征程。为进一步将裕湘品牌做强做大，湖南裕湘食品有限公司还将从食品安全、科技创新、服务三农、品牌提升等多方面加大投入，致力将裕湘食品打造成全国一流的现代食品科研及生产企业。

责编：周听听

来源：新湖南客户端