三湘都市报·新湖南客户端12月29日讯（全媒体记者 潘显璇）今天，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式在长沙举行，现场公布了“味道湖南”金牌菜（30道）、银牌菜（70道）、招牌菜（200道），“味道湖南”金牌店（30家）、银牌店（70家），“味道湖南”金牌厨师（30名）、银牌厨师（70名），“味道湖南”金牌食材（30个）、银牌食材（70个）。

具体名单如下：

“味道湖南”金牌名菜

长沙：米浆三宝、辣椒炒肉、粉皮扣羊肉、小炒黄牛肉

株洲：茶陵牛八宝

湘潭：剁椒鱼头、老湘潭水煮活鱼、荷塘药膳土鸡

衡阳：土头碗、新塘削骨肉、石湾脆肚

邵阳：腊味合蒸猪三宝、宝庆大蒸盆、武冈卤铜鹅、夫夷膰

永州：东安鸡、蓝山金牌牛杂、新田醋水豆腐

岳阳：姜辣岳阳王鸽、小米煮桂鱼、铁山鱼头炖羊肉

怀化：麻阳鹅、洪江血粑鸭

娄底：娄尚牛百叶

常德：红烧汉寿甲鱼、桃花源擂茶

益阳：兰溪牛杂

郴州：大奎上腊肉

湘西：牛头宴

张家界：三下锅

“味道湖南”金牌名店

火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、许家故事、文和友、新长福、冰火楼、费大厨、天然台1908、友友饭店、乌龙山寨、宴长沙、秦皇食府、天怡鱼馆、童仔美食、毛家饭店、韶山宾馆、晴溪庄园、习家兄弟、柳叶餐厅、故乡缘、小南方俏巴鱼馆、娄尚楼、怀化名堂、秋月酒楼、得月楼、秦大妈、泗建曲园、阿俊迎宾楼、印象凤凰

“味道湖南”金牌厨师

徐溶、周雪辉、范智伟、曹拥军、杨敬伟、黄明辉、黄绍满、郭铁咸、栗红波、齐东、李焱、黄建国、刘望龙、贺军、邹建军、贺正军、刘国清、谢露锋、张平安、杨孝林、刘小平、申国庆、廖辉益、肖炜全、孙书兵、陈运国、钱建军、周健、廖朝辉、张林

“味道湖南”金牌食材

岳阳王鸽、汝城朝天椒、石门土家腊肉、茶陵大蒜、湘潭湘莲、常德香米、樟树港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡阳湘黄鸡、新晃黄牛肉、大通湖大闸蟹、平江酱干、郴州高山禾花鱼、南县小龙虾、道州灰鹅、南县稻虾米、浏阳黑山羊、道州鲊肉、三樟黄贡椒、湘西土猪腊肉、宁乡流沙河花猪、临武鸭、东安鸡、沅江芦笋、武冈铜鹅、凤凰县湘西黄牛肉、军杰辣椒、常宁无渣生姜、桃江竹笋

作者：记者 潘显璇

责编：胡元媛

来源：三湘都市报