古树芳踪/陈芳

年前远在云南偏远乡村检查工作的朋友打电话给我，说在工作途中一农家讨茶喝，闲聊起来，农妇说她先生以前在某倒闭多年的茶厂工作，2006年厂里遣散工人时没钱用几箱茶砖抵了工资，她这些茶一直没卖掉存到现在，因为外面不认识人，看我朋友能不能帮她把茶叶卖掉。朋友不敢肯定这茶好，于是拍照并快递寄了一砖样茶给我鉴定，问我想不想收藏。

说实话看了照片对这款茶我是很期待的。长期和野生茶打交道这么多年的我非常明白，真正的野生茶叶是稀缺资源，现在几乎没有人会拿这么珍贵的原料去做熟茶，自然也就半信半疑的期待着。

隔天收到茶就迫不及待的鉴赏起来：

茶样：一公斤重熟茶茶砖。

一，看包装。

茶砖的笋壳包装表面有些陈旧，上面有些许裂缝，正面印了“野生古茶”字样。无厂名，无生产日期。解开两端竹子藤条，松开笋叶，笋叶正反两面色差较大。重叠部分和非重叠包装部分色差也较明显。（暴露在外的氧化快，密封部分氧化慢 。无厂名无生产日期符合2010年前小厂生产特点和当时全国茶市情形。）

大家补脑一下，穿过多年的衣服领口和内里。

小结：包装符合陈年茶的特点。

二，捏厚度，感受弹性。

拿起茶砖捏捏，看看茶砖有没有弹性，有没有微微泡起来的感觉。（大家可以拿家里的藏茶试一下，存放年份越久的茶的厚度和松散度明显厚于较新的茶）。

由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡越松，有时候一提捆绑好的笋叶都会被撑开撑烂！生茶和熟茶都会出现这情形。大家可以补脑一下被风化了的石头的模样。（这是一招最简单直接的鉴别陈年老茶的方法别说我没告诉你哦。）

小结：厚薄弹性符合陈年茶的特点。

三，看棉纸。

撕开棉纸，棉纸茶质侵入变色均匀，无局部浸润现象。纸质柔软无菱角感，润泽有油脂感。（宝宝们，这纸可是一张最好的时间说明书哈，我们先注意纸张有没有陈旧感，再看纸张哪个地方色差有没有特别明显，如果有地方颜色特别深，并且分布不均匀，说明茶存放不当或者经历过湿仓或者人为做旧。如果柔软度油脂感不强，不仅可以说明不是陈年茶还说明他内含物质稀少不是古树茶）

小结：棉纸茶质浸润度，色变度，油脂感符合陈年古树茶的特点。

责编：李林英