膳食委员共护孩子“舌尖上的美味”

湖南日报·新湖南客户端12月2日讯（通讯员 黄青松 见习记者 周磊）12月1日上午，平江县桂花学校第二届膳食委员会第一次全体大会召开，60多名膳食委员和学校食堂管理人员齐聚一堂，同商膳食事宜，共护学生“舌尖上的美味”。

“膳食委员会是学校后勤工作监督的重要组成部分，委员们可以采用多种方式，随时随地的对学校食堂进行监督，发现问题有及时告知学校后勤管理人员的义务，以便学校进行整改。”会上，分管后勤的负责人向该校膳食委员们讲解监督学校食堂工作的方法，并就委员们监督食堂的方式方法进行了仔细解读，对学校后勤情况作了详细说明。

随后，膳食委员们参观检查了学校食堂仓库和各操作间，在食堂二楼体验就餐，并通过实地询问完成了学生食堂满意度的调查。委员们指出了食堂瓷砖地面太滑、菜偏油的问题，并和食堂管理人员讨论通过用角磨机处理地面、减少油量、采用漏勺打菜等办法加以改进。

尽管桂花学校办校不到一年半的时间，但该校利用后发优势，广泛吸取其他学校的先进经验，打造了较为完善的后勤保障体系，建立了4D5S（4D即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位， 5S即整理、整顿、清扫、清洁、素养）的膳食管理标准和操作流程。“学校能从学生的角度考虑问题，做到了管理规范、监督有力，既保证了食品安全，又满足了孩子的味蕾，把我的孩子放到这里，我很放心！”五年级18班童思晴的妈妈参加完会议后，高兴地说。

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