新湖南客户端·大湘菜报(记者 陈潇 摄影 周佳珉)或是以天然岩盐为原料，或是源自茶卡盐湖原生盐，或是采集于地下岩盐矿床……近日，中国盐改第一股——雪天盐业集团股份有限公司，作为“湘品出湘”唯一的食盐代表亮相“湘融大湾区，促进大消费”第十五届中国湘菜美食文化节，湖南省轻工盐业集团党委副书记杨正华率队出席。作为此次美食节主要协办单位，雪天盐获“中国湘菜美食文化节战略合作伙伴”授牌表彰。

雪天盐业集团股份有限公司被授予“中国湘菜美食文化节战略合作伙伴”(右三)

雪天盐在此次美食节上大秀风采，除了参加食材展销会引围观之外，“大湾区经典湘菜展评”烹饪比赛和美食品鉴会用盐均由其提供，此外还为主题论坛嘉宾赠送了伴手礼，并在主题论坛上做了精彩宣讲。

500g加碘精制盐，2500g加碘精制盐，320g海藻碘低钠盐，320g加碘青海湖盐，320g海藻碘盐，320g加碘天然钙盐，320g加碘益生元盐，500g海藻碘盐，320g加碘古生代岩盐，还有同品种不同颜值的加碘低钠盐。除了2元/包且销量最大的基础盐——加碘精制盐，雪天盐参展的盐产品丰富多彩，大部分都是加碘盐，有的甚至是从海藻中提取的自然碘，具有天然、健康的功效。“时至今日，碘盐也值得拥有，不缺碘也要接着吃。”近日，丁香医生发文《买盐的时候，是碘盐好还是无碘盐好?》提醒国人，食用碘盐的重要性不言而喻。

红煨洞庭水鱼、剁椒蒸鱼头、砂煲野生芦笋、香蒜炒腊牛肉、手工蛋饺、全家福、臭豆腐……“湘融大湾”美食品鉴会上，由大湾区十数家湘菜代表企业共同研发完成的数十桌地道湖湘山水味，全部采用海藻碘雪天盐制作。纯度高、用量省、杂质少、溶解快、咸味正，纯度99.6%的雪天盐主打“为中国菜提味”的理念，贯穿整个烹制过程。

据了解，雪天盐业集团股份有限公司作为全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的现代股份制公司，也是湖南省唯一的食盐、两碱用盐及小工业盐生产企业。目前，雪天盐拥有井矿盐、海盐、湖盐三大系列，30余个品种，90余种产品，成为“中国烹饪协会比赛指定用盐”、中国航天事业合作伙伴及中国湘菜美食文化节战略合作伙伴。

【科普】雪天盐新LOGO，亮出国人集体自信

“须晴日，看红妆素裹，分外妖娆。”雪天全新品牌形象意境均源自毛泽东的著名诗词——《沁园春·雪》，“雪天”二字则取自毛体，大气磅礴，奔放进取，潇洒淋漓，展现了雪后天晴，红日和白雪交相辉映的壮丽景色：太阳象征永恒、光明、温暖和希望，似雪盐山寓意纯净洁白，旨在体现中国人的集体自信。

责编：陈潇

来源：大湘菜报