新湖南·大湘菜报（记者 丁奕靖）曝豆角、榨菜皮、青椒猪肚、盐焗鸡、脆皮烧鸡……彭记坊的一系列特色美食，在11月22日成为了第15届中国湘菜美食文化节上的一道亮丽风景线。不仅有来自全国各地湘菜企业家代表、湘菜大师前来考察与指导，还有广州本地老百姓蜂拥而至展位前询价购买。据悉，活动当天，盐焗土香鸡单品未到午时就销售一空，成为当日销量爆款产品。

湘菜大师许菊云、徐大斌到彭记坊展位前参观

湖南彭记坊农业科技发展有限公司（以下简称彭记坊）在本次活动中展出了三大系列的主要产品：百年老坛系列的曝豆角、榨菜皮、窖藏酸汤菜、寒食冬菜；百草清卤系列的脆肚尖、羊肚丝、牛肚、猪脚皮；百味佳肴系列的糯米香芋、青椒猪肚、当家脆皮鸭、原味牛杂等。 新增了盐焗土香鸡、脆皮烧鸡、老坛双脆等产品，新增产品与广东本地人的口味有了更高的契合度，深受当地消费者喜爱。

彭记坊集食品技术、研发、生产、销售为一体，致力于绿色食品领域的创新发展，倾力打造中国绿色食品品牌，为更多的餐饮及连锁品牌、为更多的家庭提供方便、快捷、健康、美味的食材。彭记坊食品有限公司总经理孟君告诉记者：“通过多年来的品牌宣传与市场拓广，彭记坊产品在广东全省各地区都有经销商和餐饮客户，预包装食材与餐饮企业的深度融合是我们未来的主要发展方向。此次美食节，是全国湘菜同行的一件喜事，也是我们预包装食材厂家的一件大事，通过展示、品鉴等活动，进一步扩大了产品的影响力，提升了我们公司在广东的品牌知名度。”

2010年，彭记坊公司被评为“湖南省农业产业化龙头企业”，同时荣获“湖南省食材品牌企业”“湖南省著名商标”荣誉称号。 2015年，公司通过世界食品出口认证许可，2016年，公司通过ISO2000食品安全管理体系认证，被评为“企业信用评价AAA级信用企业”。2017年，公司产品进驻我国人民大会堂食堂，联合国总部，同时获得“中国中部农业博览会农产品金奖”、“坛子菜第一品牌”、“文明诚信经营示范户”、“湖南名牌”等荣誉称号。

彭记坊成为中国湘菜美食文化节战略合作伙伴

今年是彭记坊与大湘菜报合作的第五年，作为中国湘菜美食文化节的战略合作伙伴，彭记坊将继续奉行“美食成就品质生活”的企业文化理念，做成坛子菜行业的标志性企业。

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来源：大湘菜报