大众卫生报·新湖南客户端6月9日讯(通讯员 夏鸾)每年5月开始，气温升高，雨量充沛，各种真菌生长迅速，野生蘑菇迎来了生长旺季。

同时，这也是误食野生蘑菇中毒的高发季节，为预防和控制毒蘑菇中毒发生，保障人民群众健康和生命安全，6月9日，湘潭市疾控中心发布预警提醒：采摘野生蘑菇有风险，切勿采摘食用野生蘑菇。一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应及时就医，尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排出毒素。

专家指出，鉴别毒蘑菇存在五大误区：

误区一：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇无毒。根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是毒蘑菇。

误区二：长在潮湿地方的蘑菇有毒，长在清洁地方的蘑菇无毒。事实上，有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有毒蘑菇。

误区三：虫咬过的蘑菇无毒。事实上，一些有毒蘑菇成熟后同样会长虫。

误区四：用银器可试出毒蘑菇。事实上，蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应。

误区五：高温煮熟就没有毒了。事实上，毒蘑菇的毒素稳定耐热，一般烹调方法无法消除毒性。

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来源：大众卫生报