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茶与酒的醉美匠心之约
新湖南 • 湖湘文化
2020-05-20 16:08:43



一盏醇厚芳香,一杯百味人生。以茶养心可观天下,以酒慰情共鉴匠心。

梁骏德,1948年7月生于福建省武夷山市星村镇桐木村江墩。梁家世世代代开山种茶,曾祖父江春臻曾经是江墩非常有名的制茶师,被称为奇才。梁骏德的两个儿子也均从事制茶工作,将制茶手艺传承下来。

懂茶的人都知道,梁骏德系金银骏眉首泡制作者。2005年6月,有二位北京的客人向梁骏德提出,用芽头制做顶级小种红茶。当时采摘了1.5斤鲜叶,梁骏德连夜制茶。6月22日制作出了第一泡——茶叶形条索紧似柳叶弯眉,又因梁骏德师傅一个“骏”字,此茶得名“骏眉”。

2019年5月13日,一波江西老乡拜访梁骏德。聊天中,梁骏德谈到自己是江西进贤女婿,还有很多家人在进贤县,尤忆当年在进贤喝到的李渡高粱。说者无心,听者有意。时隔一年,又到了武夷茶季,汤向阳带着李渡高粱1955来了!

汤向阳来到骏德茶厂。窗前落座,窗外竹林泛起阵阵浪涛,盖碗中水与叶交融释放着悠悠芳香,手握金黄色茶汤,由衷感叹:茶和酒一样,是自然的馈赠,纯净的液体之下充溢着天人合一的惊喜!

在骏德茶厂的两日,看到梁骏德总是匆匆来去,一整个下午几乎都在茶山上,傍晚回来就开始处理当天的茶青,次日清早5点就起床制茶。在梁骏德看来:“做人就是做茶,做茶也是做人。”汤向阳说,这与李渡酿酒工人的“老老实实做人,踏踏实实做酒”信条,不谋而合。

责编:万枝典

来源:新湖南客户端

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