欧阳海林

【人物简介】

欧阳海林，1974年出生于湖南株洲。中国烹饪大师、中国湘菜大师，深圳市烹饪协会湘菜专业委员会主任，深圳小芙蓉餐饮连锁总经理，香港湖南轩董事长。

1995年来到深圳，供职于“深圳湘菜第一家”——芙蓉宾馆；1998年，成为深圳市饮食服务行业协会第一位湘菜代表；2003年，参加第五届全国烹饪大赛，夺得深圳餐饮第一块全国金牌。

【颁奖词】

“芙蓉”怒放南国岸，深圳湘厨代言人

根正苗红，你出身“深圳湘菜第一家”；艺高手巧，你斩获深圳餐饮全国第一金。执掌“小芙蓉”，业绩连创新高，堪为劳动能手，荣膺五一奖章；任职烹饪协会，团结凝聚同仁，推动湘菜发展，你是深圳湘厨代言人。三十五年开拓，数代湘厨接力，深圳已成“湘菜第二都”。湘菜耀鹏城，海林是功臣！

陈誉尹

【人物简介】

陈誉尹，女，1978年生，湖南邵阳人。望湘园创始人、董事长，上海湘菜协会首任会长，中国饭店协会“金鼎奖”优秀餐饮企业家。

大学攻读国际金融专业，先后在中国人民银行上海分行、上海银监局工作。2002年在上海创办望湘园第一家店，2007年开始连锁扩张，2010年开启异地全国发展战略，2017年形成多品牌集团化运作。2019年荣获百强餐饮企业金奖。目前，望湘园旗下拥有7个品牌107家门店。

【颁奖词】

湘菜名花开沪上，资本市场竞风流

就读名校，主攻金融，放弃“金饭碗”，入行餐饮圈，你舍得折腾；湘菜种子，沪上开花，湖湘游子，一解乡愁，你功德无量。辣得舒服，辣得健康，谁人不识望湘园。员工大学，授人以渔，万千伙伴习真知；集团运作，门店遍布，品牌势能卷全国。创餐协，当会长，推湘菜，好风光。谁说女子不如男？巾帼须眉陈誉尹。

费良慧

【人物简介】

费良慧，“费大厨辣椒炒肉”创始人，中华金厨奖获得者。1997年随父辈入行，2016年创立“费大厨辣椒炒肉”，在“辣椒院士”邹学校的帮助下，改良湘菜招牌菜之一的“辣椒炒肉”。

2019年“费大厨”湖南、深圳两地突破39家门店，招牌菜“辣椒炒肉”连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名。

【颁奖词】

经典湘菜做店名，引领风尚费大厨

两代从厨，独沽一味，初心不忘，匠心独运，小小辣椒绽放千般滋味。辣椒炒肉，湘菜标杆，一道菜一家店，一招鲜吃遍天，“菜名即店名”，引领湖湘餐饮新风尚，大众点评连年名列前茅。费大厨，名良慧，良匠精神做名菜、慧心禀赋造品牌，笃定走得稳、行得远！

冯国华

【人物简介】

冯国华，湖南衡阳人，中国烹饪大师，深圳农耕记餐饮有限公司创始人。2004年开始在深圳创业，2017年正式创立“农耕记”品牌，以“湖南乡下菜，深圳城里卖”的经营理念深入人心。2018年，“农耕记”被中国饭店协会评为“2018年中国杰出特色餐饮品牌”；2019年，被广东省餐饮服务行业协会评为“2018年度广东餐饮百强企业”。

 【颁奖词】

雁城飞鸿珠江畔，乘风而起化大鹏

家乡人就该吃家乡菜——为客居深圳的400万湖南老乡做好一顿饭，这是你朴实的理想；家乡菜就该有家乡味——九成食材源自湖南，所有厨师都是老乡，这是你坚定的追求。

钟情“土菜”，人却新锐，年度品牌宣传投入2000多万，魄力真宏大；只谋一地，心却辽远，创建食材供应公司、土菜研究院，通吃全链条。

冯国华，深耕南国，成就精华，湖湘滋味，深圳此家！

田福

【人物简介】

田福，出生于湖南湘西自治州永顺。16岁从事餐饮行业，1997年到北京做餐饮，2005年从北京移民到加拿大温哥华。2013年创建田师傅湘菜，至今旗下已有六家分店。

【颁奖词】

少年立志出乡关，北美六店尽开颜。

当你走出湘西大山的时候，还只是一个16岁的懵懂少年。但你的眼光，比同龄人看得更远。八年北京学艺，你练就了一身过硬的本领；八年加拿大历练，你找准了人生的航标。你凭着湘西汉子特有的实诚和执着，让田师傅的湘菜招牌，在异国他乡大放异彩。温哥华市长亲自授予你荣誉市民奖。而今六家田师傅，是整个北美地区最耀眼的湘菜标杆！你说，田师傅再好，根永远在湖南。

吴云贵

【人物简介】

吴云贵，男，1973年出生。中国烹饪大师、湘菜大师，中国饭店协会名厨委副主席，国家一级评委，中国十大名厨，曾被《东方美食》评为“青年烹饪艺术家”。1991年从厨，先后在新天宾馆、太空渔港等企业任厨师长、行政总厨，现任徐记海鲜厨务总监、产品与客户体验开发中心总监。曾代表徐记海鲜参加G20大阪峰会、一带一路美食交流大会、湘菜香飘联合国等国际活动。

【颁奖词】

踏遍天下正当年，美食“领鲜”国际范

生长在湖湘，取名为云贵；师承自湘菜，成名于海鲜。新天宾馆、太空渔港，勤奋练就好功夫，一朝踏入徐记门，如虎添翼显神通。标杆餐企，海鲜名城，门店几十家，厨师数千人，创新管理见真功。湘菜香飘联合国，大阪峰会G20，国际舞台扬美名。踏遍天下正当年，美食“领鲜”国际范！

谭艳

【人物简介】

谭艳，女，湖南湘阴人，湘菜品牌“炊烟时代小炒黄牛肉”总裁，其品牌曾代表湘菜走进联合国。

炊烟时代从创立于1998年的戴家村土菜发展演变而来，其当家菜品“小炒黄牛肉”单品点单率高达95%以上。如今，炊烟时代在长株潭地区共有20家直营门店，连续三年登上大众点评必吃榜，并登上湖南卫视《向往的生活》、《天天向上》、《我家那小子》等节目。

 【颁奖词】

精耕“小炒黄牛肉”，开启湘菜牛肉时代。

营销科班出身，百货跨界餐饮，只为找到最好的卖点。21年戴家村，一朝顺势升级，开启湘菜牛肉时代。一碗黄牛肉，下饭又下酒；吃嗨美食客，甘当孺子牛。夫妻联袂，有“鱼”有“肉”；面对诱惑，永葆定力。城市街巷，又见“炊烟”，此乐何及，多谢谭艳！

刘永平

【人物简介】

刘永平，男，1965年生，湖南新化人。中国烹饪大师、湘菜大师，中华金厨奖得主、全国商务系统劳动模范，娄底市餐饮协会会长。多年来主持娄底餐协支持精准扶贫政策，组织技能下乡，培训数千人。

2013年，在中烹协主办的第23届全国厨师节上带领娄底代表队获得团体总分第一名、团体一等奖；2016年，在湖南省“十行状元、百优工匠”评比中，助力娄底餐协3人入选“十佳中式烹调师”。著有《配形技艺》、《娄底牛席》等图书。

【颁奖词】

湘中子弟重侠义，娄底餐饮执牛耳

师从湘菜泰斗，习得许聂真传，烹饪技艺卓尔不俗；生于娄邵之地，承袭侠义风骨，公道担当有口皆碑。执掌娄底厨界20余年，团结凝聚，科学引领，省优国优创佳绩，湘中餐饮平地起风雷。严格收徒，倾情传授，桃李满园艳；整理创新，著书立说，薪火永续传。从厨、为师、做掌门，十项全能刘永平！

李宗平

【人物简介】

李宗平，男，湖南澧县人，现任北京浏阳河大酒楼董事长。他从一名“赤脚教师”做起，凭借自己的努力出任湖南中商集团副总经理，掌管北京浏阳河酒业多年，使其在北京名声显著，被第27届奥运会中国体育代表团指定为“唯一专用庆功酒”，受国家领导人接见。2014年10月临危受命，接管北京浏阳河大酒楼。通过五年努力，将其近1200万的亏损挽回，使酒楼重新焕发生机。

【颁奖词】

乾坤挪移操盘手，“救火队长”李宗平

生于澧水畔，情定“浏阳河”。曾是酒业大佬，声名播撒京城，浏阳河“奥运庆功酒”成就巅峰。临危受命，跨界餐饮，扶浏阳河酒楼于将倾。不换人员换思维，强化管理出效益；练内功，抓出品，殊途同归，取胜之匙在口味。人心聚，菜品精，服务跟进，五年见奇功，“华北第一楼”重现第二春。乾坤挪移操盘手，“救火队长”李宗平。

曾立宇

【人物简介】

曾立宇，男，湖南湘阴人，国家地理标志产品樟树港辣椒“代言人”。曾摆摊卖菜、开小卖部、做过工程，2015年创办湖南省阳雀湖农业开发有限公司，成立“樟树港辣椒种植加工专业合作社”，开启“公司+基地+合作社+农户”的产销新路子。 2018年，阳雀湖辣椒被评为中国农博会金奖产品。

【颁奖词】

樟树镇上创名牌，  “一代天椒”曾立宇

左公故里，曾侯家门。摆过摊，开过店，卖过菜，养过鱼，九九归一，辣椒是归宿。心系樟树镇，根植膏腴田，古法种植术+现代新工艺，提纯复壮，去伪存真，根正苗精好品质。制标准、创品牌、巧营销，“樟树港辣椒”一朝天下知。“天价”谁能长居高？“一代天椒”曾立宇！

黄岳红

【人物简介】

黄岳红，女，湖南岳阳人。北京湘菜协会副会长、北京青年创业促进会副会长。

2005年到北京建国路万达广场创办“一湖春”，成为该地段唯一兴盛达十年之久的餐饮店。2015年，在央视东方梅地亚中心附近创办“雁舍”，成为梅地亚区域最火爆的餐厅，得到《舌尖上的中国》总导演陈晓卿微博推荐。之后相继在三里屯、王府井、西单等地开店，并成功入驻天安门对面的“北京坊”商圈，系该地唯一湘菜餐厅。黄岳红致力于湘菜与其他菜系尤其是西餐的融合提质，梦想把“雁舍”打造成米其林餐厅。

【颁奖词】

卿本岳阳餐饮女，舌尖忧乐总关情

卿本“粮”家女，最识鱼米情。进京创办“一湖春”，万达广场十年兴。再转梅地亚，又进天安门，开店只选城核心。人如雁，舍如家，雁舍餐厅游子亲；央视旁，最文艺，美味感动陈晓卿。“轻 ”中式，“清”湘菜，中体西用，提质创新，一朝剑指米其林！

责编：达庆玙

来源：大湘菜报