①摄入维生素A 降低皮肤癌风险

②定期锻炼身体 饮食习惯会变好

详细内容

↓↓↓

①摄入维生素A 降低皮肤癌风险

《美国医学会杂志·皮肤病学》刊登一项新研究发现，补充维生素A有助于降低罹患皮肤癌的风险。

美国布朗大学皮肤病学和流行病学副教授周恩勇博士(音译)及其研究小组对涉及7.5万多人的护士健康研究和涉及近5万名卫生从业男性的相关数据展开了梳理分析。结果发现，维生素A摄入量最高的人患鳞状细胞皮肤癌的风险降低了大约15%。这些人群摄入的维生素A大多来自食物。

美国国立卫生研究院(NIH)表示富含维生素A的食物包括：甘薯、香瓜、胡萝卜、黑眼豌豆、甜椒、花椰菜、菠菜、乳制品、鱼和肉(尤其是动物肝脏)。维生素A是脂溶性维生素，补充维生素A时，最好适当摄入脂肪类食物，以提高身体吸收效率。

周恩勇博士表示，与大量补充维生素A药片相比，食补更安全。NIH提醒，成年人每天不应该摄入超过10000国际单位的预制维生素A。过量会增加骨质疏松症和髋部骨折风险。

文/陈希

②定期锻炼身体 饮食习惯会变好

近期，美国德克萨斯大学发表在《国际肥胖学杂志》的一项研究表明，定期进行身体锻炼，能培养和建立更为良好的饮食习惯。

德克萨斯大学的研究小组以2680名没有定期进行身体锻炼和减肥的年轻人为对象，进行了研究。这些参试者为休斯顿大学和阿拉巴马大学的学生，每周仅进行不到30分钟的运动，经过15周的指导，这些参试者每周进行了3次30分钟的有氧运动。结果发现，之前习惯久坐的参试者，通过数周的运动后，选择摄入脂肪较少的瘦肉、水果、蔬菜的倾向提高了。

该研究的研究人员认为，参试者并没有完全接受改变他们饮食的指导，但却在定期进行身体锻炼后，其饮食习惯也自然地发生了变化。对此，早前已有研究表明，运动强度与控制食欲的激素分泌量有关。

文/宁蔚夏

责编：许琬婕

来源：大众卫生报