“经中国饭店协会专家委员会审核，决定授予湘潭市‘中国湘菜美食文化名城’、湘潭县‘中国湘莲美食之乡’荣誉称号!”“中国湘菜美食文化名城”与“中国湘莲美食之乡”的授牌仪式，将现场热烈的氛围推向了最高潮。2018年12月6日，第十三届中国湘菜美食文化节闭幕式在湖南省湘潭市盘龙山庄盛大举行。本次节会共历时3个月、先后推出10项主体活动，最终完美落幕。

本次节会由湖南日报社、湖南省商务厅、湘潭市人民政府主办，湘潭市商务局、湖南湘菜文化发展有限公司、湘潭产业投资发展集团有限公司、湘潭城乡建设发展集团有限公司、湘潭市广播电视台、湘潭市餐饮行业协会承办，进行了了“毛氏、曾氏、齐氏、黎氏”四大名人菜挖掘整理、申报“中国湘菜美食文化名城”和“中国湘莲美食之乡”等10项精彩纷呈的活动。

中国饭店协会副会长、山西省政协原副主席王宁，省政协原副主席王晓琴，湘潭市委书记、市人大常委会主任曹炯芳，湘潭市委副书记、市长谈文胜，湖南省商务厅党组成员、副厅长罗双锋，湖南日报社党组成员、副总编辑邓献忠，湘潭市委常委、秘书长、湘菜产业链链长陈忠红，湘潭市政府副市长傅军，湘潭市政协副主席、湘菜产业链副链长胡振湘等领导出席了本次活动。

“取得了文化效益、社会效益和经济效益的大丰收。”中共湘潭市委书记、市人大常委会主任曹炯芳对本次节会成绩给予了高度肯定。他认为这些形式多样、富有特色的活动，为湘菜产业的发展注入了新的内涵。今后湘潭将继续把产业发展作为第一抓手，大力推进包括湘菜在内的重大产业建设，不断增强湘潭产业实体的核心竞争力。

中国饭店协会副会长王宁曾带队参与湘潭两项申报项目的现场评审，对湘潭市湘菜产业链的良性发展印象深刻。他认为湘菜产业链基础良好，种植业、养殖业等相关产业非常发达，湘菜产业链上的物流配送、文化旅游、生态休闲、教育培训、电子商务配套完整。并表示中国饭店协会愿意和湘潭、和湖南一起促进湘菜产业链条进一步蓬勃发展。

湘潭市是唯一两次承办湘菜美食文化节的城市，先后承办第七届与本届节会。省政协原副主席王晓琴认为，湘潭市委、市政府高度重视餐饮业，成立了湘菜产业联盟等相关机构，制定了着眼高远而又切实可行的餐饮业发展规划，推出了“毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”整理推广等一系列活动，促进了餐饮产业快速持续的发展，对整个湖南湘菜产业的做大做强也功不可没。

“湘潭湘菜‘毛氏、曾氏、齐氏、黎氏’四大名人菜，成为了此次美食文化节的一大亮点”。中共湘潭市委副书记、市人民政府市长谈文胜表示，湘潭举办本次节会意图传承湘菜文化、发展湘菜产业园区、做大湘菜产业链条、推进“四大名人菜”品牌，把湘菜文化与湘菜产业发扬光大。

“无肉令人瘦，无竹令人俗。”除了美味佳肴之外，本次品鉴活动还安排了精彩的节目表演，为在场嘉宾带来眼、耳、口、鼻、舌的全方位享受。

头菜“什锦全家福”隆重的上菜仪式体现了湘潭深厚的餐饮文化传承;湘潭市艺术剧院的舞蹈《莲香荷韵》带你领略“莲城”风情;湘潭籍歌唱家王耀宏、彭田带来的歌曲《四渡赤水出奇兵》、《浏阳河》反映了湘潭深厚的红色文化传统。最终，在女歌唱家王利瑶带来的中国湘菜美食文化节主题歌《火辣辣的湘菜火辣辣的人》中，本次品鉴活动圆满落幕。

文/蒋振

图/周佳珉

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来源：大湘菜报