“吆喝”，即叫卖式广告，世界上最早的广告是通过声音进行的，这是一种最原始、最简单的广告形式。早在奴隶社会初期的古希腊，人们通过叫卖贩卖奴隶、牲畜，公开宣传并吆喝出有节奏的广告。

古时商贩沿街叫卖，以作交易。宋代孟元老《东京梦华录》: “季春万花烂漫，卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听。”在《水浒传》里便有一出，商贸繁荣的宋代，卖烧饼的武大郎挑着担出去，在大雪天里吆喝：“卖烧饼咯”，旁边还有个卖梨的郓哥儿。

电视剧《水浒传》截图

很久以来，吆喝就是城市的音符。而今，这些音符逐渐消失。但在许多长沙人的心里都留有那熟悉的声音：甜酒，小钵子甜酒....

1、“卖~米酒~”，骑着一辆旧三轮车，每天在大街小巷用方言喊着卖甜米酒。伴着幽幽的米酒香，无论谁听到都忍不住想去买点吧！

2、“磨剪子嘞~戗菜刀”，这句吆喝很多人都曾经听到过，它曾是样板戏《红灯记》里地下党联络员的唱词。而现实中，肩上扛着一条长板凳，走街串巷，边走边吆喝的磨刀匠形象也被很多人熟知。

曾经，只要听到这句话，立刻会有婆婆提着家里的剪刀、菜刀出门！当然不是要打架，而是因为磨刀人来了——小时候听到这样的叫喊，还会忍不住跟腔学起来呢。

3、“邦邦邦~卖棒冰！”，小时候冰箱还没有现在普遍，卖棒冰的人手推自行车，车后座是一个盖着棉被的泡沫箱子，手里拿个穿盘头的线棒，就在校门口那里“邦邦邦”敲着，这是小时候最盼望的声音了！

4、“有废纸废书卖不？塑料瓶酒瓶易拉罐废品回收~”，“收废品啊，收乌龟壳子脚鱼板子”，这样的声音，你不会没听过的！收破烂的人骑着三轮车走街串巷吆喝着，这时妈妈们总会把头探出窗外，喊他们来收走家里的旧报纸、废纸板、空瓶这些废品，还跟收破烂的人讲价说，“这个能卖贵点吗？”小朋友们也很积极，因为收废品的钱一般都作为零花钱啦~

5、“收长头发，长头发有没有长头发……”，以前有好多女人留长头发是为了卖钱，越长越粗越黑的头发卖得越贵，小姑娘用这钱买衣裳穿，妇女们就贴补家用。

6、“修皮鞋、套鞋，烂布烂棉鞋……”，不用扯开嗓子，手艺人只需拉长声调喊上两句，勤俭持家的女人就循着声音匆匆跑出家门，将他们留下了。

7、“卖红薯咯～”，每到冬天，一只铁皮桶，一炉炭火，一筐山芋，甜香和热气温暖了寒冬。每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能，最喜欢天冷的时候买一个来吃。如今这个行当还在，只是很少听到吆喝了。

8、“扯麻糖的扯麻糖咯”，这一声吆喝前几个字音重，缓慢，后几个字急速，调高，流转在长沙的大街小巷里，想吃糖的孩子们远远被吆喝声引过来。

9、“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，每天一大早就有小贩在叫卖，喊的是正宗的长沙话，声音高亢、清亮，隔几里路都听得见。一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。

10、“有坛子、脸盆、漱口杠子要补滴冒？”从前，谁家的铁锅坏了，拿出来；长沙补锅匠支起小火炉，拉起风箱，化上铁水，片刻时间补好的锅就能烧菜了！

11、“打人参米不啦！一块钱一炮啊！”"嘭”！一声脆响，米花四溅。小时候谁没见过，谁没吃过？如今老式的爆米花机已越来越难见到，要想吃到正宗的老式爆米花可不是那么容易了。

12、“修伞不唻~修布伞雨伞塑料伞啦！”现在家里有伞坏了，大多也只好扔了买新的。而从前，修伞匠在长沙还是一个挺热门的行当。只是现在却开始慢慢消失，长沙少有的修伞师傅，也感叹这门手艺怕是要失传了。

13、“扎簸~箕……”，扎制竹器的都是一些民间的手艺人，他们挑着一副挑子沿街吆喝，挑子上立着一根根细竹竿和削好的篾子。

14、“买河水不啦，买湘江河里的水不啦，买白沙井里的水不啦~”，这样的吆喝声一起，家家户户纷纷端着盆出来买。后来条件好了，没人再做卖水的生意，白沙井里的水还在，湘江河里的水长流，挑着担卖水的吆喝声却永远消失了。

熟悉的东西不见了，新奇的东西便冒了出来。如今随处可见的广告招牌似乎取代了走街串巷的吆喝声，背后见证着的是生产方式和生活方式的变革。

责编：吴名慧

来源：城市记忆CityMemory