1、傅旺

从厨18年，先后在湘阴、张家界、长沙等地从厨学艺，2006年开始，历任蒙娜丽莎中西餐厅副厨师长、湘里人家厨师长，现任湘阴双桥水寨厨师长。

2、刘洋

从厨16年，2001年至2007年先后在长沙顺风楼、常德星香源做学徒、炒锅;2008年至2016年，历任常德新世纪酒店厨师长、汩罗惠众庄园厨师长，现任湘阴食现时尚主题餐厅厨师长。

3、邱巍

1996年下岗后开始从厨，已取得高级烹调师职称，现在湘阴三井头经营炖肠店，已然成为湘阴宵夜的一张名片。

4、吴灿波

1998年长沙太空集团学徒，师从中国烹饪大师、湘菜大、国家一级评委吴云贵先生。历任长沙徐记海鲜主管、广州流湘岁月餐饮有限公司行政副总厨、北京金百万垡头店厨师长，期间多次参加全国烹饪大赛，并多次获奖，现任湘阴芙蓉国际大酒店行政总厨。

5、张璞

从厨17年，2000年长沙开园大酒店任学徒，历任好食上主管、秦皇食府左家塘店厨师长、旺府大酒店行政总厨，现任湘阴家有喜事酒店厨师长。

6、周斌

从厨14年，2003年—2007年在湘西部落学徒、炒锅，2008年至2009年，在江苏无锡进修，2010年开始在湘阴宾馆担任厨师，现任湘阴宾馆厨师长。

7、蒋宇

从厨近20年，历任湖南广电中心后勤部主厨、南航湖南公司酒店主厨、湘里人家主厨、逸园宾馆主厨，2010年开始带领团队在鹤龙湖水乡渔村、柴火饭庄、周记休闲农庄包厨，现任周记休闲农庄行政总厨。

8、李国海

从厨近30年，其独创的瓦窑湾炖鹅在湘阴已深入人心，30年来，良心经营、用心做菜，终使小有所成。现任湘阴瓦窑湾炖鹅店法人代表、行政总厨。

9、焦卫

从厨二十年，1998年入行，先后在新鹿回头大酒店、菩提树餐厅、长沙人民公社大食堂、毛家饭店、深圳楚湘缘大酒店、浙江金悦王朝大酒店担任主厨、厨师长，现任湘阴锦逸山水农庄厨师长。

10、吴丹

岳阳市厨师协会副会长，湘阴县美食文化产业协会常务副会长，湘阴帝豪大酒店出品总监兼餐饮总监，岳阳细毛餐饮连锁董事。

责编：管雪莲

来源：大湘菜报