华声在线·新湖南客户端5月29日讯(通讯员 伏恬舒)湖南女子学院将《家庭生活科学》作为公共必修课面向全校学生开设。课程自开设以来,一直火爆,堪称精品。
家庭生活科学是关于家庭生活和家庭事务的学问和艺术,是指导人们以科学的方式管理家庭的物质生活、精神生活、社会关系的一种动态的过程。它是一门以人类家庭生活为研究对象,以提高家庭生活质量为目的,旨在帮助人们树立正确的生活态度,营造和谐的家庭人际关系,掌握必要的生活知识和技能,建设和谐、美满、幸福家庭的应用学科。该学院开设的这门课程内容既有恋爱与婚姻、亲子与敬老,又有治家与交友、投资与理财,还包括生活技能训练,如手工烹饪、水果拼盘、食品雕刻、蛋糕茶点、插花茶艺、熨烫收纳等,涵盖了家庭生活的方方面面。通过创新研讨式、案例式和仿真式教学方法,营造角色扮演、实景再现的互动氛围,改革过程考核方式,充分调动了学生积极性,大大提高了课堂学习效果,特受学生偏爱。
近期,学校组织了对劳动与实践课的调研和随机采访,重点抽查了该门课程。王思文同学说,通过学习,她深知家庭理财越来越重要,勤俭持家是中华民族的良好美德。罗武春同学则说,女性在构建和谐家庭的进程中起着举足轻重的作用,面对纷繁复杂的现实环境,引导广大女性树立正确爱情观、亲情观和友情观,以德治家、文明立家、平安保家,是构建和谐家庭重要的一环。欧芳、徐一文、胡巧文等同学感触颇多:手工烹饪、水果拼盘、食品雕刻、蛋糕茶点、插花茶艺、熨烫收纳等实践教学内容,虽然程序繁琐、造型复杂、刀工讲究、手法灵活,但大家可以充分发挥自己的想象空间,突破条条框框的约束,尽情而自由地创作。每当欣赏自己动手、共同创作作品,成就感满满,既体验了劳动的艰辛,又陶冶了美丽情操,还收获了胜利的喜悦。张巧同学激动地评价说,女院的家庭生活科学课不只局限于校内,还利用“国际家庭日”“母亲大讲堂”等节庆活动,定期面向社会开展以“家”为主题的专项技能竞赛和实操汇演,深受社区广大妇女青睐。
“耳听为虚,眼见为实。”校党委书记段美娟在观摩该门课程后给予了高度评价,她说:“早就听说这门课程非常火,今天确实开了眼界。这种形式多样的全过程实践教学,让学生在学中做、做中学,既有滋有味,又有料有品,使学习不再枯燥,让生活更加出彩!”
学生水果拼盘训练及作品
学生蛋糕点心制作训练及作品
学生烹饪训练及作品
学生插花训练及作品
学生熨烫训练
学生收纳训练及作品
(图片来源:伏恬舒)
作者:伏恬舒
责编:洪晓懿
来源:华声在线