为做好乡村振兴这篇大文章，近年来，郴州汝城县持续精准发力，补齐小黄姜精深加工短板，延伸产业链，提升农产品附加值，让小黄姜成为带动乡村振兴的大产业。

眼下，生姜的收获季已经接近尾声，而在文明瑶族乡秀岭村香岭生姜专业合作社的生产车间内依然是一片忙碌景象。一袋袋生姜从货车上卸下后倒入全自动清洗机里洗刷干净，再按不同等级进行分拣、晾干。

香岭生姜专业合作社负责人 胡建彬：我们主要是把二三两以下的全部挑出来，我们另做加工，剩下的就打精品包装,，走到更高端的市场。

香岭生姜专业合作社成立于2008年，是一家集小黄姜种苗繁育、种植、收购、储藏、生产加工、销售于一体的国家级农民合作社示范社。2021年，在产业扶持政策的引导下，合作社建成了小黄姜精深加工生产车间，通过清洗、分拣、切片、烘干、磨粉等工序将小黄姜制作成姜粉、姜片、姜茶等产品推向市场，从而可获得更多的经济效益。

香岭生姜专业合作社负责人 胡建彬：整体来说我们投产以后比原来的利润还是翻了两番，像往年我们一年说下来也就小打小闹，一年也就赚个二三十万，纯利润二三十万，今年疫情这么严重的情况下也达到了七十多万。

香岭生姜专业合作社精深加工生产线的建成，不但弥补了汝城县生姜产业精深加工能力的不足，同时也让以往只有在生姜收获季才有务工收入的村民有了一份稳定的收入。目前，在合作社常年务工的村民有20余人，人均年收入3万余元。

文明瑶族乡秀岭村 村民 王发丽：每个月最少也有24到26天班上，每个月也差不多有2500到2600元。

据胡建彬介绍，目前公司销售的产品主要还是以精品包装的生姜为主。下一步将以农副产品加工和销售为主攻方向，通过“线上+线下”的方式大力推广姜粉、姜茶等深加工产品，进一步拓宽销售渠道，完成从卖“农产品”到“农商品”的转变，带动更多姜农增收致富。

香岭生姜专业合作社负责人 胡建彬：像做精装这一块的话，目前我们还是做得比较熟练了，已经上路啦，对于我们来说这个现在没压力。那小的次品打出来的姜粉这一块我们还要加大力度，把我们的量给带上来，那这个数字就真是挺乐观的了。

乡村振兴需要产业支撑。近年来，汝城县依托丰富的小黄姜产品资源优势，不断调整产业结构，积极引导企业优化产业升级，由粗加工到深加工，打造突出本地特色的农产品，推广汝城小黄姜品牌，为小黄姜产业发展插上腾飞的翅膀，不断增加群众收入。

（通讯员 胡建波）

作者：胡建波

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来源：汝城县融媒体中心