冬闲人不闲，时下正是栽种羊肚菌的最好时节，在郴州桂东县寨前镇新坑村欣荣生态农业有限公司的高山蔬菜基地里，工人们正紧抓黄金时节，利用当地优势资源，大力发展羊肚菌特色产业，拓宽增收渠道，助力乡村振兴。

走进新坑村羊肚菌种植基地，只见一座座黑色大棚整齐划一，规模庞大。大棚里，基地负责人和几名工人分工协作，配合默契，有的把培育羊肚菌用的“营养包”划开，均匀铺在地上，为菌丝生长发育提供养分；有的播撒菌种，并为它们覆盖上了一层层保温用的地膜，确保有适宜的生长温度，一派繁忙火热的景象。

细嫩鲜美的羊肚菌是一种珍稀食药用菌，因富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”。但对种植环境的要求较高，新坑村作为典型的高寒山区，空气清新，土地肥沃，水源充足且污染少，非常适宜种植羊肚菌。这里培育出来的羊肚菌外观比同类羊肚菌更美观、口感更佳，深受消费者喜爱，销售前景一片光明。

基地负责人扶湘洪：根据前期市场调研，羊肚菌产业市场前景好、价值高、见效快，单季亩产值可达到4—5万元。所以我们想通过羊肚菌的种植，进一步提高高山蔬菜基地的产值。

不仅如此，种植羊肚菌也解决了当地村民就近就业的需求，让他们在农闲时期也能在家门口就业增收。

新坑村村民何亮容：现在政府好，产业发展得也好，在家门口做工，家里小孩、老人也照顾到了，一天还能赚点生活费。

据了解，欣荣生态农业有限公司在桂东县共有羊肚菌、辣椒、白菜种植基地5个，其中羊肚菌的种植面积达120多亩，下一步，基地将以党的二十大精神为指引，在当地党委、政府的大力支持下，把这项收益大、见效快、前景广的新型农业产业引导好、宣传好，发展好，让种植羊肚菌成为打开农民增收致富之门的“金钥匙”。

（通讯员 郭慧稳 钟凤侣 廖财银）

作者：郭慧稳 钟凤侣 廖财银

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来源：桂东县融媒体中心