舌尖上的永兴:苦槠豆腐
新湖南 • 县域要闻
2022-12-16 10:29:00
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苦槠豆腐,是永兴县大布江乡的一道传统特色美食,每年冬天,当地村民就会上山捡拾野生苦槠果实,在经过晒干、浸泡、磨浆、凝固等工序后,将原本坚硬、苦涩的苦槠果,变成了一道爽滑、劲道的餐桌美味,令人回味无穷。
(朱熙)
作者:朱熙
责编:杨雨晴
来源:永兴县融媒体中心