2022年9月8日，由南县稻虾产业发展服务中心申报的“南县稻虾米”，荣获2022第107届美国巴拿马太平洋万国博览会特等金奖。回首来时路，南县稻虾产业从名不见经传，到影响力跻身全国三强，成为富民强县的支柱产业，凝聚了无数人的汗水与智慧。

虾游塘渠稻孕田 一朝邂逅润湖乡

南县地处洞庭湖心，地势平坦，土壤肥沃，素有鱼米之乡、洞庭粮仓的美誉。然而，传统农业毕竟是靠天吃饭，温饱有余却难以富足。趁着改革发展的东风，南县在稳定粮食产量的基础上，不断尝试农作物与水产品套种、共生等新型种养模式，大力发展现代农业。党的十八大之后，南县对新型种养模式的探索与尝试终于有了一个初步的答案，那便是稻与虾“共生共荣”。

南县历来就有养殖小龙虾等水产的传统，早在20年前，香辣虾尾、油爆小龙虾等就已成为南县人青睐的特色美食。在当时全县积极探索新型种养模式的大背景下，稻与虾的邂逅似乎是顺理成章的事，但却不是一帆风顺。稻与虾以何种方式共存?是否能达到1+1>2的效果?又怎样兼顾生态与效益?诸多问题都是南县各部门及广大农户必须考虑的。

在大多数人还在探索尝试的时候，2012年，有一个人在稻虾种养上的成功，拉开了南县稻虾产业蓬勃发展的大幕。

陈明亮，湖南省人大代表、南县小龙虾协会会长。2008年，在外打拼多年的陈明亮回乡创业，尝试在低洼田里进行稻虾种养。在经过几年因技术不成熟而造成亏损后，2011年，他的100亩种养基地迎来了丰收，当年获纯利30万元。2012年，陈明亮开始带动周边农户进行稻虾种养，供虾苗、教技术，次年成立了南县第一家小龙虾养殖协会，将影响范围扩大至周边乡镇。

对此，南县县委、县政府高度重视，组织专业农技人员完善种养技术，加大农业基础设施投入力度，通过政府引导、市场主导的方式，大力推广稻虾生态种养模式。2015年，全县稻田养虾5.7万亩，年产小龙虾1万吨，综合产值5亿元，养殖户户均增收3000元，稻虾产业影响力已在省内小有名气。

稻虾共舞齐头进 扶贫助农奔小康

2015年，《中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定》发布，南县经过多番调研，科学决策，把稻虾产业作为产业扶贫的重要抓手，全面打响脱贫攻坚战。

几年间，南县积极引导贫困户发展稻虾产业，免费提供虾苗和种养技术，同时大力推动高标准农田建设，协调合作社和种养大户，畅通贫困户小龙虾销售渠道。2018年，全县贫困户发展稻虾生态种养2万亩，有效带动15000名贫困人口脱贫，基本达到了一亩稻虾助推一人脱贫的效果。

作为扶贫支柱产业，南县稻虾产业也从最初的井喷式发展逐渐迈向注重高附加值、高效益的科学发展之路。种养技术不断完善，一季稻两季虾的种养模式基本成熟，冷链仓储、物流体系逐步建立，小龙虾精深加工产业得到进一步壮大，小龙虾产业链得以延伸。最为关键的是，稻虾产业的半边天，生态优质的南县稻虾米逐步走进人们视野。

南县打响稻虾米品牌，与一个人有着紧密关联。

曹力农，省政协委员、南县经促会深圳分会会长、香港全港各区工商联名誉会长。2017年，回乡省亲的曹力农了解到家乡已开始打造稻虾米品牌，但远没有小龙虾的影响力。2018年，经过曹力农等南县游子的多方奔走、牵线搭桥，南县稻虾米进军亚洲(香港)农产品展，27款南县稻虾米以每公斤24元的签约价格与香港5家公司签约240吨，成功打入香港市场。

2018年、2019年，南县连续在长沙召开新闻发布会，“南县稻虾米”“南县小龙虾”以全新姿态亮相星城，进一步将南县稻虾产业发展成果向全国展示，获得业界、消费者一致好评，产业影响力全国三强实至名归。

优种良法铸佳品 固本强链谱新篇

一个县域产业发展至全国知名，得以富民强县，更应不断沉淀、创新，而不是只享一时之兴。尽管南县已获评“中国生态小龙虾之乡”“中国虾稻米之乡”，“南县小龙虾”获国家地理标志产品保护，“南县稻虾米”成功申报中国地理标志证明商标，但南县稻虾产业“进化”的步伐始终没有停止。

2020年，南县正式提出打造特色县域经济强县、湘鄂边消费“新蓝海”、国家优质农副产品供应基地的“一县一海一基地”战略定位，均与继续做强稻虾产业密切相关。该县明确了保护“黑土地”、筛选“优品种”、优化“种养法”、完善“溯源端”、延长“产业链”、创出“名品路”的稻虾产业发展路径。

三年间，南县成立了南县稻虾米产业研究院，研究选育南县稻虾米专属品种;出台了《稻虾生态种养技术规程》《南县小龙虾》等4个省级以上标准，规范操作流程，严控产品品质;建立健全溯源体系和公共品牌冠名准入机制，保障食品安全，保护区域公共品牌;不断加强科研示范，创新种养模式，探索出了“稻稻虾”“一稻三虾”等种养技术;“南县小龙虾”“南县稻虾米”广告登上湖南卫视黄金时段、进入高铁列车，被知名新媒体轮番报道。在稻虾产业链发展上，南县更是不遗余力延链、补链、强链，成功入选全国农业全产业链典型县建设名单。

2021年，代表南县小龙虾、南县稻虾米精深加工的顺祥食品虾壳健康产业加工项目、南县助农米业稻虾米特色产业加工园项目如火如荼建设，两个项目带来的虾青素等小龙虾衍生产品、熟食米饭等稻虾米衍生产品，为南县稻虾全产业链建设再添新助力。

助农米业，是见证了南县稻虾产业链建设的代表企业。

助农米业项目由湖南助农农业科技发展有限公司打造。此前，助农农业已在麻河口镇东胜村打造了1500亩的现代化农业示范园——稻梦田园，集农业生产、农景农教、农业旅游于一体，再加上专注于南县稻虾米衍生产品的助农米业项目，真正实现了三产融合发展。

如今，南县已打造了集科研示范、苗种繁育、生态种养、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工于一体的完整稻虾产业链，产业规模和效益逐年增加，稻虾种养面积稳定在60万亩，亩平产值4500元以上，综合产值从2016年的13.8亿元突破到2021年的150亿元。全县近四分之一的人口从事稻虾相关产业。“南县小龙虾，四季都有吃”已家喻户晓，“北有五常粳大米、南有南县稻虾米”成为各界共识。

十年征程路漫漫，不忘初心再出发。党的二十大即将召开，南县稻虾产业发展也将翻开新篇章，为乡村振兴，为县域经济社会高质量发展再添新动能。

(文字、图片均由南县融媒体中心提供)

一审：邢玲 二审：杨军

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责编：陈伟

来源：湖南日报·新湖南客户端