说明：资兴库区在省内最早采茶。图为采茶姑娘采制新茶。熊林春 摄

湖南日报·新湖南客户端记者 张尚武

      时令惊蛰。茶园春光好，新茶采摘忙。

      记者从省内主产茶区获悉，由于气候有利，今年春茶采摘早，新茶上市比往年提前10天以上。

      在长沙高桥茶叶批发市场，新茶价格普遍上扬。“潇湘绿茶”从原料到工艺不断提升，占到市场八成的份额。

      依靠公共品牌带动，湖南茶叶已告别“卖散茶”。省内茶界思考，如何放大特色，做强产品品牌，推动品牌升级？

      省茶叶产业技术体系首席专家包小村提出，“品牌强农”关键在单品。湘茶要培育销售过亿元甚至10亿元的“爆款”，真正实现“品牌兴、产业强”。

新茶喝出“春”的气息

      连日来，长沙高桥茶叶市场交易红火，新茶上市十分抢手。

      “进入3月，新茶批量上市。”潇湘茶业旗舰店负责人张明告诉记者，门店已销售黄金茶500公斤，销售额逾100万元。

      记者走访多家茶叶批发店发现，新上市的黄金茶十分走俏，成为当红的“主角”，售价每公斤2000元以上，比去年同期上涨20%。

      据省茶业协会统计，今春全省开采茶园270万亩，明前茶产量预计比去年增长两成以上。

      专家分析，开春以来，省内主产茶区气温偏高，高海拔茶园无冰冻，茶树抽条长叶快，春茶采摘普遍提前。

      “茶市迎‘暖春’，茶农喜开颜。” 潇湘茶业公司董事长陈德湖介绍，黄金茶1号和2号，鲜叶开秤价每公斤分别为220元、430元，达到历年峰值，基地茶农每亩增收600元以上。

      不仅黄金茶，古丈毛尖、沅陵碣滩、沩山毛尖、桂东玲珑等省内名优茶，鲜叶及成品茶价格均上扬。

      “明前茶，鲜爽甘；雨前茶，浓厚醇。”省茶业协会秘书长、茶叶专家王准告诉记者，对茶客来说，新茶喝出鲜爽甘醇，明前茶和雨前茶因此价格高，其产量占比不到三分之一，但利润却占行业“大头”。

      从眼前来看，茶市透出“暖春”信号，茶农迎来好年景。

省内名茶找准“卖点”

      近年来，省政府推进茶叶品牌整合，引导大湘西逾100家茶叶企业共用“潇湘绿茶”品牌，“公共品牌＋企业品牌”推动产业升级明显。

      省政府安排专项资金，改造低产茶园。各主产茶县根据当地条件，主推黄金茶、槠叶齐、碧毫早、桃源大叶、云台大叶等良种，发展无性系良种茶园。近5年，全省茶园面积每年以5万亩速度递增，总面积扩至313万亩。

      茶园良种化，加工精细化。省茶叶产业技术体系专家团队分片联系，对口帮扶企业，传授制茶技艺。包小村介绍，大湘西地区生产的绿茶，最适合加工卷曲型毛尖，色、香、味、形比较成熟，赢得大众的“味蕾”。

      “潇湘绿茶”旗下的名优茶，落实自动化、清洁化生产，100多个工艺参数，确保产品品质稳定，但也带来同质化的“尴尬”。

      在高桥茶叶市场，记者听到外地茶商抱怨：省内生产的许多名优茶，外观和口感差不多，最终选择只好看价格。

      从以往经验看，同质化的产品产量上规模，容易导致价格恶性竞争。专家称，各主产茶区都有过教训。用好公共品牌的同时，各主产茶县要发掘自身特点、找准卖点。

      湘西地区的黄金茶，最大特点是鲜爽，氨基酸含量高；桃源、慈利的茶叶，含硒量达富硒标准；资兴库区的茶叶，在省内采茶最早；会同的鹰嘴界出产有机茶……少数几家门店，茶商起劲吆喝“卖点”，令人印象深刻。

体验营销打造“爆款”

      3月9日，省茶叶产业技术体系专家团队联合湘丰茶业、十八洞黄金茶公司，在长沙举办五彩湘茶暨十八洞黄金茶休闲康养体验研修班，来自全国50家茶馆的经营者，现场体验湘茶“魅力”。

      “举办体验研修班，目的在营销。”首席专家包小村称，湘茶有公共品牌，但单品没有“爆款”，营销仍然是“短腿”。

      近几年，省茶叶产业技术体系专家团队反复论证，搭建直供茶馆线上平台，推出体验研修，创新营销模式，谋求单品突破。

      专家分析，从长远看，全国现有茶园面积5000万亩，产量300万吨，年过剩30万吨，销售压力如影随形。

      茶农卖茶不容易，消费者买好茶也不容易：公共品牌同质化，“流星”产品太多，缺少“恒星”产品，让买家无所适从。

      破解产销“两难”，专家团队反复模拟和试验，提出“一县一企一策、一企一品一连锁”，引导花垣、新化、桑植等产茶县，开发对路产品，搭建网上产销对接平台，直供茶馆拓市场。

      去年底，湘茶产销对接网上平台开通，15个茶叶主产县入驻，十八洞黄金茶、碣滩红茶、桑植白茶、潇湘花茶等产品与全国50家茶馆签下产销合同。

      线上产销对接，线下体验研修。主办体验研修班，每月免费接待50家茶馆负责人，前来体验种茶制茶，与省内主产茶县的茶叶企业对接。

      “十四五”期间，平台计划发展茶馆茶店1800个，每个网点年销售额100万元，总销售额即可达18亿元，打造一批“爆款”单品，推动湘茶品牌升级。

作者：张尚武

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