黄先生患了胆结石，医生说需要手术治疗。在手术的前一天，护士跟黄先生交待，手术前需要空腹、禁食禁饮，并详细交待了哪些食物手术前一天的晚上不要吃，哪些是可以吃一点点的，可是，黄先生不太理解，认为术前应该多吃点才可以增加耐受力。

真能像黄先生想的这样吗?其实不然，外科手术前的禁食禁饮是非常重要的，否则，可能会因患者吃了食物，在麻醉后引起呕吐，呕吐物如流入肺部可引起人体缺氧、窒息，可有生命危险。外科手术前如何正确的吃与喝，湖南省第二人民医院麻醉手术科主任医师张柏银告诉您：

1. 麻醉手术前两小时可饮用清饮料，但总量要控制在 5 毫升/公斤体重(或总量 300 毫升)以内。清饮料是指清水(例如白开水)、碳酸饮料、糖水、清茶和黑咖啡(不加奶)，也包括没有渣的果汁。需要注意的是，含酒精的液体、牛奶及配方奶不属于清饮料。

2. 对婴幼儿而言，需禁食的主要是母乳、牛奶及配方奶。母乳比后两者更容易被胃排空，因此，婴幼儿最后一次进食母乳是麻醉前 4 小时，牛奶、配方奶则是麻醉前 6 小时。

3.面粉及谷类食物，诸如面包、面条、馒头、米饭等，它们的主要成分是碳水化合物，需在手术前至少 6 小时停止进食。

4. 不易消化的固体，如肉类和油炸类食物，它们含有的脂肪和蛋白质比较高，在胃内停留时间比较长，故应在手术前至少 8 小时停止进食。

所以，为了健康和生命安全，患者在麻醉手术前应严格按照医生、护士交代的对“吃喝”的要求来配合执行。

（作者 湖南省第二人民医院麻醉手术科 陈红）

[责编:张春祥]

[来源:新湖南客户端]