开辟一个新朝代的第一位皇帝一般被称为“祖”，如刘邦是汉高祖，李渊为“唐高祖”，赵匡胤为“宋太祖”，朱元璋为“明太祖”，努尔哈赤为“清太祖”，而后继的皇帝中最有作为的一个，一般被称为“宗”，如唐太宗、宋高宗等等。

尚无明确的考证，中国药酒的发明人到底是谁？也许是黄帝，也许是神农，也许是远古的某位神人，无论我们说是谁，都有可能，也都没有证据。也就是说，就药酒而言，没有明确的“祖”，应该归功于劳动人民了。

可是，有记载的，把中国药酒运用到炉火纯青地步的却有其人，就是华佗神医，华佗一生行医从未离开药酒，遗憾的是，在华佗的众多高超医学技巧中，使用药酒的成就实在没有外科手术耀眼，于是，华佗的药酒修为和药酒奇方一直被埋葬，今天我们就把尘封的华佗药酒绝技剖析开来，让大家一起大开眼界，让亲身感受到：华佗也不愧为“中华药酒之宗”。

华佗传世三大药酒之一：麻沸散

麻沸散是世界上最早的麻醉剂。《后汉书·华佗传》记载：“若疾发结于内，针药所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉无所觉，因刳(kū，剖开)破腹背，抽割积聚(肿块)。”华佗所创麻沸散的处方后来失传。

《华佗神方》由唐代药王孙思邈编集，里面就有人们所渴望一观为快的“麻沸散”配方。它的组成是：羊踯躅9克、茉莉花根3克、当归30克、菖蒲0.9克，以酒导之，服用。

东汉末年，魏、蜀、吴三国争雄，军队和老百姓受伤得病的很多。华佗是有名的医生，伤病人员都请他治疗。那时没有麻醉药，每当进行破腹、截肢手术时，病伤员忍受不了手术的痛苦，有的晕厥了，有的痉挛了，呼爹喊娘的惨状使人目不忍睹。为了减轻伤病员的痛苦，他想了许多办法，做了不少试验，总是收不到预期的效果。

有一次，华佗为一个患烂肠痧的病人破腹开刀。由于病情严重，前后忙了好几天，才把手术做好。手术做好后，华佗累得筋疲力尽。为了解除疲劳，他叫夫人打了一斤酒，炒了两个菜，自斟自饮。谁知华佗因劳累过度又加上空腹多饮了几杯，一下子喝得个酩酊大醉，弄得人事不知。他夫人可吓坏了！就用扎银针的办法进行抢救。人中穴、百会穴、足三里都扎了。可是华佗总是没有什么反应，好象失去了知觉似的。他夫人急坏了！随手摸摸脉搏、按按心窝，心脏跳动得还都正常。这时才明白华佗是喝醉了。

过了两个时辰，华佗醒了过来。他夫人就把刚才他醉后给他扎针的经过讲了一遍。华佗听了甚为惊奇：为什么给我扎针我不知道呢？难道说，喝醉酒能使人麻醉失去知觉吗？

第二天，华佗就对他夫人说：“今天我再喝醉酒试验一下，你再给我扎针，看看我有没有感觉？”试验结果，先扎针还是没有知觉，后来肌肉打哆嗦，最后才知道有点痛了，就这样，反复地试验了多次，得了结论，酒也有麻醉人的作用，后来动手术时，华佗就叫人先喝酒来减轻痛苦。可是有的手术时间长、刀口大、流血多，光用酒来麻醉还是不能解决问题。

有一次，华佗到乡下行医，碰到一个患奇怪病症的人：病者瞪着眼，牙关紧闭，口吐白沫，手攥拳，睡在地上不动弹。华佗上前看看神态，按按脉搏，摸摸额头体温，一切正常。又问问病者过去有过什么疾病，病人家里的人说：“他身体非常健壮，什么疾病都没有。就是今天他误吃了几朵臭麻子花（又名洋金花），才得了这种病的。”

华佗听了病家人介绍，忙说道：“快找些臭麻子花拿来我看。”病者家人就连忙把一棵连花带果的臭麻子花送到华佗面前。华佗接过臭麻子花闻了闻，看了看，又摘了朵花放在嘴里尝了尝。顿时觉得头晕目眩，满嘴发麻：“啊，好大的毒性呀！”

华佗摸清了得病的原因，就对症下药，用清凉解毒的办法把病者救了过来。华佗临走时，什么也没要，就要了一捆连花带果的臭麻子花背着走了。华佗把臭麻子花背到家，高兴地对夫人说：“这回我找到了能麻醉人的药物了。”

他夫人一看，说：“嘿，我说你得了什么宝贝呢！原来是臭麻子花，有什么稀罕，这东西我娘家庄前屋后到处都是。”

华佗说：“那好呀，你赶快到你娘家去尽快地再多收一些臭麻子花来，给我配制麻醉药用。”就从那天起，华佗又开始对臭麻子花进行试验，他先尝叶，后尝花，然后再嚼果根。试验结果，要数果的效力最好。华佗又通查医书，走访高人，到处走访了好多医生，收集了一些有麻醉性的药物，经过多次不同配方炮制，终于把麻醉药试制成功了。他又发现，把麻醉药和热酒配制，麻醉效果更好。因此，华佗就给它起个名字叫“麻沸散”。

华佗传世三大药酒之二：屠苏酒

北宋著名的文学家、政治家和改革家王安石写过一首名为《元日》的诗：

爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日，

总把新桃换旧符。

这是一首描写新年元日热闹、欢乐和万象更新的生动景象的诗。“元日”就是今天的春节，其中的“屠苏”，就是屠苏酒。

“屠苏酒”是东汉末名医华佗创制的，它是将大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃（读音“有”）等中药放入酒中浸制而成。这种方法由唐代名医孙思邈掌握后，他在每年腊月，总是要分送给亲戚、乡邻一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防疫病。以后，经过历代相传，饮“屠苏酒”便成为春酒的风俗。之所以能成为风俗，主要是因为“屠苏酒”有防治瘟疫的功效。

“屠苏酒”中的大黄的功能是排除各种滞浊之气，推陈致新，所以被称为药中的将军；白术是健胃、利水、解热的药，久服能轻身延年；花椒能解毒、杀虫、健胃；桂枝的功能是化瘀、活血、散寒、止痛；乌头能去麻痹，温养脏腑；苃能驱毒、防腐、定神。

综合这些药的功能，可以肯定它有益气温阳、祛风散寒、避除疫病之邪的神奇功效。

宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习俗的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”

这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。”苏轼晚年精神仍然很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，最后罚饮“屠苏酒”自然不必推辞。

因“屠苏酒”的配方出自华佗，又为孙思邈、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所转载，以及汉族民间千百年实践之口碑，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮“屠苏酒”便形成了民风民俗。遍及全国各地和多个民族，朝野共之，代代传承。

华佗传世三大药酒之三：华佗延寿酒

如果说，华佗的“麻沸散”还不能称为完整的药酒，可是出自华佗的组方“屠苏酒”可谓是货真价实的保健药酒，而且这两个酒已经在中国的药酒文化中鼎鼎有名，可是，在华佗的药酒生涯中，真正对我们每个人都有祛百病、延寿命的药酒却不是这两种酒，这两种酒充其量就是这个华佗第三大药酒的前奏，华佗留给我们的真正传世药酒是只有5味中草药制成的“疗百疾延寿酒”。

经过著名中医孙光荣教授考证，神医华佗不是没有著作留给后世，他的著作也不仅仅只有失传的《青囊经》，从宋代开始流传的《中藏经》就是华佗留给后世的旷世医学著作，该书与《黄帝内经》《伤寒杂病论》等书一并被现代称为“行医必读之书”。

在《中藏经》卷下记载的第十四方中，记载了一个传世的，地道的华佗传世的药酒组方：疗百疾延寿酒。

黄精、苍术各四斤，天门冬三斤，松叶六斤，枸杞五斤。

右以水三石，煮一日，取汁，如酿法成。空心任意服之。

该方从唐代到现代，在各种名医著作中均有记载。

1、唐代著名药王孙思邈在《千金翼方》中记载了“疗百疾延寿酒”组方；

2、宋朝官方药书《太平圣惠方》以孙思邈原方为蓝本，记载了“疗百疾延寿酒”组方；

3、明代医书《普济方》《奇效良方》也记载了“疗百疾延寿酒”组方，可以祛病延年；

4、元代御医忽思慧将“疗百疾延寿酒”组方收录在《饮膳正要》中，书法家赵孟頫手抄了华佗遗著《华氏中藏经》；

5、清代著名经学大家孙星衍重新校正了赵孟頫手抄版《华氏中藏经》，传于后世。

在现代，《家庭中医药》月刊、《中国药酒大典》、《中国药膳学》等医学书刊都记载和传承了华佗药酒遗方——疗百疾延寿酒。

华佗遗方的这款养生药酒的名字从“疗百疾延寿酒”到“黄精酒”，后来又回到“延寿酒”，甚至后人还称之为“滋阴养血酒”等等。最终，华佗5味药材的养生酒组方没有变，只是剂量的大小有所变化，名字有所变化而已，华佗最终的组方思想还在，组方特点还在，组方的功效还在。

这是一个经典的五味汉方，方中蕴含着华佗脏腑辩证理论的精华。针对肝肾同源、脾肺双虚，进行脏腑统调，实现多病同治。可喜的是在中药斩获诺贝尔奖的今天，“疗百疾延寿酒”，已被湖南衡阳古源制药有限公司传承命名为“华佗延寿酒”，古老的渗漉工艺，融入GMP标准，重现人间。

中国已进入老龄化社会，风湿骨病、失眠、便秘、脾胃虚寒、肾虚、更年期综合症、老年体虚、中年早衰、身体虚弱、筋骨不健、头昏目暗、腰膝酸软等多种慢性病症正困扰着数以亿计的百姓，面对一体多病，多病一体的现状，如何用药，如何对症，现代医学陷入两难。

神医华佗认为：“病有脏虚脏实，腑虚腑实，虚则补之，实则泻之，寒则温之，热则凉之，”这正是“华佗延寿酒”以脏腑为诊病治病之基的理论根基，也是它配伍的奥妙所在。百病源于脏腑失调，肝肾同源，养肝肾就是养寿命，而针对中老年常见的脾肺双虚，益脾肺就是抗多病。

从屠苏酒到麻沸散，从“疗百疾延寿酒”到华佗延寿酒，正可谓“一生三药酒，亘古一神医。

穿越一千八百年历史云烟，苍生大医华佗，仍以他的旷世仁术，造福苍生。正可谓：东汉神医华佗古方，今日百姓养生佳酿。

[责编:王贺]

[来源:《华佗百日延寿经》]