香橙互动创始人刘正与众人交流

8月31日，香橙互动在北京举行媒体见面会。香橙互动创始人刘正与他的团队时隔许久再一次集体亮相，揭示了香橙互动与人人湘拆分后的发展新态势。

湖南出身的刘正带领香橙互动首造出人人湘无大厨、无服务员、无采购员、无收银员的“四无”智能餐厅模式。为了最大化的发挥自身系统的优势，香橙互动于2016年将原来经营人人湘时的核心互联网系统剥离独立。如今的香橙互动，用互联网工具解决餐饮人最关切的现实问题，让自己的“智能”在餐饮行业里淋漓尽致地发挥。

店长的痛，香橙懂

餐饮的竞争，最终是人的竞争。店长既要领会老板意图、顾客心思，又要对店内事务事无巨细地管理，无疑是其中相当关键的一环。

香橙的出现，让店长们在每天开店前只需检查上架菜品与设置售卖库存，其他工作香橙系统自动配置完毕，轻松高效。从而充分释放店长力，助推店长更多的在体验经济时代掌握“发现”、了解“体验”，让他们有更多的精力去与顾客互动，提升顾客体验。

利润战，让餐饮真的“快”起来

点餐和结算，作为一对多的服务模式，一直是餐厅里耗人耗时的主要环节。香橙创新性的将点餐和结算系统分发到每个到店的顾客的手机上，在关注店家的服务号的用户界面上，消费者可以几乎在无引导的情况下完成下单和结帐。

快起来的都是流水，省下去的是人效的提高。服务员更关注于服务本身，即和顾客的沟通。据测算，使用香橙互动以后平均利润提升30%，员工人效提升50%。

挖掘“钱”力，无比便捷

餐饮是互联网经济线上和线下结合的最佳转换场景。餐厅巨大的流量，让餐饮品牌除了“卖饭”，还有更多种实现价值的可能。

香橙互动将堂食、自提、外卖、电商功能整合在同一系统之内，让店面的功能更加多样化。香橙互动将客户端分发到顾客手中，数据储存于云上，餐厅单独对自家数据进行远程管理。配合系统内的会员功能，让顾客变成粉丝，让餐厅的体验为更多的产品开路，让餐厅的品牌成为更多样化销售产品的最好背书。

香橙互动对于餐饮业的意义，更多的是基于大数据上的分析与协作。这种智力、经验上的分享，可以助力企业更深的挖掘已有的资源，更快地拓展自己的规模。在人员流动如流水的餐饮业里，用数据守住餐厅最重要的品质和本真，将是香橙互动未来更长时间要走的路。

责编：郑礼

来源：大湘菜报