3月18日，区委常委、常务副区长胡金勇一行到沧水铺镇开展食品安全“两个责任”工作督导。

胡金勇一行对照《食品安全包保督导记录表》，查看了包保主体的食品贮存间、后厨操作间、食品留样柜等地，检查了“三防设施”、场所卫生、清洁消毒、人员健康、制度建设等落实情况。仔细检查了包保主体食品安全管理制度制定、食品安全监管、食品安全追溯体系建立健全等落实情况，听取了企业和学校负责人关于落实食品安全主体责任工作的汇报，详细了解了学校食品安全管理体系、常态化风险防控机制、应急处置机制、宣传培训等相关制度，对发现的问题进行了督促整改，并就如何抓好食品安全等工作提出明确要求。

胡金勇强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实企业主体责任，要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度；要进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，把好食品采购、加工、消毒关，发现问题及时整改，杜绝食物卫生安全事故发生。

作者:汤鼎

责编:姚林利

来源:沧水铺镇