为活动组织方发送奖品。

琳琅满目的食材。

湘菜大师颜宏现场讲解。

学员们认真学习。

美食出锅。

部分菜品展示。

部分菜品展示。

学员们拍摄成品。

学员品尝“八大碗”

学员们制作蒸鱼。

雨湖新闻网讯（实习生 王欢）一部湘菜史，半部出湘潭。1月31日上午，由雨湖区文旅广体局指导、湘潭红色文化旅游发展集团有限公司主办、溢香园酒店承办、共青团雨湖区委员会、雨湖区志愿者协会、唐羽茶&馆(窑湾旗舰店)协办的湘潭市首届“学湘菜、品乡情”活动于窑湾景区“窑湾书房”内开展。雨湖区人民政府副区长陈荡漾、雨湖区文旅广体局、团区委负责人参加活动。

启动仪式结束后，数十名学员们积极踊跃的进入窑湾书房内落座，在他们面前的是一张摆满了食材与调料的桌子。“各位学员请看，接下来我将用面前的这些食材为大家教授老湘潭经典‘八大碗’菜系，其中第一道菜我们做的是全家福、第二道菜家常羊肉、第三道菜虎皮扣肉、第四道菜冰糖湘莲……”湘菜大师颜宏弟子秦竹泉在一众期待下介绍到。随后，颜宏为学员们介绍起“八大碗”的食材搭配和背后的文化故事，并邀请学员上台亲自教授他们制作湘菜。

“传承湘菜美食，弘扬湖南文化底蕴。以后我可能会去到别的城市，想学会‘八大碗’的制作，将湘菜带出湘潭。”在记者询问为什么会想来学习湘菜制作的时候，家住窑湾附近的彭瑶学员饱含激情地说到，与其同行的周欢琳学员说：“过几天就是小年了，我要学会‘八大碗’，回去做给家人吃，给他们一个惊喜。”

在颜宏大师的讲解中，湘菜“八大碗”逐渐出锅，浓郁的香气充满整个屋子，让人垂涎欲滴。学员们在听到主持人说可以品尝便上前试吃，吃完的学员们纷纷竖起大拇指说味道太赞了。人间烟火味，最抚凡人心。美食湘菜历史悠久，声名远播，是三湘大地物产丰饶的重要体现，也是湘乡情感的重要组成部分，舌尖上的湘潭味道总是让人反复回想，时常惦念。

作者:王欢

责编:姜俊

来源:雨湖区融媒体中心