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新沅江客户端1月24日讯 （记者 张劲杨 实习记者 田煜婷 通讯员 唐娟）近年来，沅江市胭脂湖街道积极探索“稻菇”轮作的种植模式，不仅促进了秸秆资源化利用，提升了土壤肥力，还为当地村民致富增收拓宽了渠道。
时下，正值赤松茸收获上市的季节，1月24日，在曲波家庭农场的稻菇 轮作技术示范基地里，一片片秸秆堆成的垄田上，赤松茸从稻草秸秆中探出“头”来，在阳光的照耀下显得格外浑圆饱满，甚是可爱。农户们弯着腰穿梭在大棚边，用手小心翼翼地扒开覆盖在菌伞上的秸秆，轻轻扭动赤松茸的根部，保证菇体完整并整齐摆放在身旁的篮子里。
人工仿野生培育的赤松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，有很高的营养价值和经济价值。
2023年11月份，胭脂湖街道办事处农业综合服务中心的农技人员经过多方考察后，从福建引进赤松茸菌种，利用村里的“冬闲田”设立了2个种植技术示范基地，积极探索“稻菇”轮作种植模式。秸秆作为赤松茸的栽培原料，为菌丝提供良好的生长环境。菌丝可以分解秸秆，剩余的菌渣作为有机肥直接还田，不仅可以减少化肥和农药的使用，还为接下来的水稻生长提供了充足的养分，这样栽种的稻米在市场上被称为“菇稻米”，市场价可达50元。
胭脂湖街道办事处农业综合服务中心主任唐攀介绍道：“我们采用的‘稻菇 轮作’模式，主要是农户在一季稻收割以后，稻草可以原地留下，作为基床种植赤松茸菌。目前，我们胭脂湖街道共有2万来亩的水稻面积，只要种植五百亩左右的赤松茸，我们就能够全部消化利用所有的秸秆，秸秆焚烧的现象就不复存在了。”
经过两个月的不懈努力，两个基地均成功培育出茸圆肥大、颜色鲜艳美丽的赤松茸。不仅达到了与野生赤松茸相媲美的口感和风味，还成功地为稻草资源化利用找到了最佳利用途径。
曲波家庭农场负责人杨斌看着长势喜人的蘑菇，内心也满是欣喜，他告诉记者，赤松茸在11月中旬稻谷收割完毕后就可以立即播种，采摘期从第二年1月可持续至3月底，不仅生长周期短、出菇期长、投资小、见效快、效益高，而且不耽误早稻生产，更解决了秸秆处理的难题。
杨斌开心地说道：“目前，每亩产量可达到三千斤左右，每斤单价在10到20元不等，能够为我们增加两到三万元的收入，还是很可观的。我们曲波家庭农场有近五百亩的稻田面积，要是今年赤松茸效益可观，明年我就要持续扩张，继续种植赤松茸。”
下一步，胭脂湖街道办事处农业综合服务中心还将积极总结“稻菇”轮作种植模式的优秀经验并加以推广，打造一批“万元田”高效农业样板，真正做到稻草就近资源化利用，提高土地效益，成为农民群众发家致富的“香饽饽”。
唐攀说道：“从这两个月的情况来看，生产技术上肯定是没问题了，开采的情况也很好。未来，我们要总结好现在的生产技术经验，把它优化好、推广好，持续增加种植面积。”
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来源：沅江市融媒体中心
