糄粑是我县特色传统美食，是家家户户家庭聚餐和节日必备的小吃。眼下在栏垅乡的均龙村，村民们正忙着制作糄粑，以供应年底销售旺季。

走进均龙村黄氏糄粑厂内，几位村民正围坐一起制作糄粑，只见和好的糯米团子经过她们巧手的揉搓按压，再在秘制糄药粉里打个滚，一个个软糯香滑的糄粑便出炉了。

黄氏糄粑负责人黄永彪：“十几年以来，我们都秉承着手工制作糄粑，手工制作的比机械做的口感要好，比较紧实，不会粘牙，糄粑味更重，大家都喜欢，不会积食，更容易消化。”

黄五益是黄氏糄粑厂创始人，是栏垅乡有名糄粑制作能手，过去他靠着一根扁担、一担箩筐走村串户卖糄粑。随着销量越来越好，他的儿子黄永彪返乡同他一起扩大糄粑生产规模，添置了搅拌设备、烘烤设备，建起了厂房，后续还完成“黄氏糄粑”商标注册。黄氏糄粑始终坚持纯手工制作，精选优质原料和秘制中草药配方,凭借糄粑良好的口感，很快打开了衡阳地区各大市场的销路，产品供不应求。

黄氏糄粑厂负责人黄永彪：“2008年我父亲在家做糄粑，慢慢做到一定的量之后，我们就回来创业自己做，建厂房，2016年建厂房，2017年注册自己的品牌，一直保持纯手工制作。”

黄氏糄粑厂负责人黄永彪：“主要销往衡阳地区，在外的老乡，想品尝家乡的味道，联系我们，发快递发到外地去。”

现在的黄氏糄粑厂，年销量达到十多万斤，总产值达到数百万元，黄五益不仅自己实现了增收致富，还带动了数十位村民实现在家门口就业，让大家的幸福感和获得感日益剧增。

作者：姚康 吴展名

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来源：你好衡阳县客户端

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