湖南日报·新湖南客户端讯（通讯员 李新镭）10月11日，宁乡市市场监督管理局召开“制止餐饮浪费示范单位”授牌大会，授予宁乡市实验中学等21家单位为宁乡市2023年度“制止餐饮浪费示范单位”，获评单位覆盖全市16个市监所辖区，通过打造规范化样板，在全行业中起到示范引领作用。

从今年年初开始，宁乡市市场监督管理局在全市餐饮单位中开展制止餐饮浪费示范单位评选活动，按照“科学、公开、公正、公平”的原则，在自愿申报的基础上，经过市场监督管理所初审、审查组现场审查、联合审核、公示等环节，首批21家制止餐饮浪费示范单位创建完成，通过以点带面、层层推进，树立行业标杆，推动餐饮单位形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。

除推进示范创建外，宁乡市市场监管局还在日常监管上下功夫为保障《反食品浪费法》对餐饮服务单位防止食品浪费的相关措施和要求落实落地，坚决制止“餐桌上的浪费”。    

引导广大餐饮服务经营者落实主体责任。组织餐饮服务单位按照《中华人民共和国反食品浪费法》的要求开展自查自纠，通过自我承诺、自我声明等形式履行制止餐饮浪费主体责任。指导餐饮企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作内容，将制止餐饮浪费与食品安全日常监管相结合，形成常态化监管机制。

强化餐饮外卖平台引领效应。组织“美团”、“饿了么”两大平台入驻单位召开防范外卖食品浪费行政指导会，指导推动平台健全制止餐饮浪费新举措，在平台APP菜单中加入菜品建议食用人数选项，鼓励商家推出“半份菜”、“小份菜”，开展“光盘行动”，发挥平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。

强化宣教活动，营造浓厚氛围。督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费行为纳入餐饮服务全过程，要求餐饮服务单位采用LED屏、张贴标语、放置餐桌提示贴等形式，切实履行提醒义务，积极引导广大消费者合理、按需点餐，自觉养成崇尚节俭的良好习惯。今年以来，全市餐饮服务单位累计张贴宣传挂图10000张，餐桌提示贴60000张，发放法规宣传册2200本，210块电子显示屏加入了反食品浪费的宣传内容。

加大监督检查力度。对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务单位、学校食堂等重点餐饮单位落实反食品浪费措施情况进行监督检查，开展“随机查餐厅”、“随机查食堂”行动，邀请人大代表、政协委员、消费者代表等社会各界人士共同参与餐饮环节反食品浪费检查。对发现的问题，能够立行立改的，指导餐饮服务单位整改到位，对发现的严重食品浪费等行为，依法实施行政处罚。目前已对28家存在反浪费违法行为的餐饮单位实施了警告行政处罚。

下一步，宁乡市市场监督管理局将持续加大对反食品浪费相关法律法规的宣传力度，以务实举措常态化推进反餐饮浪费工作，努力营造浪费可耻、节约为荣的良好社会风尚。

责编：刘飞

来源：宁乡市市场监督管理局