新江永客户端讯（记者 谢文彬 陈平成）随着端午佳节临近，在江永县桃川镇、潇浦镇、源口瑶族乡等地的粽子加工作坊都开始忙碌起来，粽子也迎来了销售旺季。

在桃川镇桃源社区居民曾鸾珠的粽子店前，挤满了顾客，刚出锅的粽子清香扑鼻、热气腾腾。肉粽、板栗粽、蛋黄粽等粽子品种让人垂涎欲滴。传统手工粽是老祖宗留给桃川人的宝贵财富。从烧灰浸水、浸泡糯米、五花肉的腌制，到做出一个成品粽子，共要经历10余道工序，每一道工序，都要认真地把关，保证每只粽子的口感。

6年前，曾鸾珠在自己家门口包起了粽子，没想到粽子特别受欢迎，客人的口口相传，使她家粽子声名远播，来买的人越来越多，不光本地人来买，冷水滩、长沙等地都有人远道而来。

近年来，江永县将小粽子做成大产业。全县涌现出手工粽子企业以及加工作坊300多个，年销售香粽1200多万个。眼下，江永各家粽厂、作坊都在抓紧时间赶制备货，待包装完毕后，其中一部分粽子将被运往全省各地市场，还有一部分将通过快递“飞”往上海、北京、广州等地。一颗小小的江永香粽，如今在市场上愈发飘香。

作者:谢文彬 陈平成

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来源:江永县融媒体中心