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城步教育局召开2023年教育系统食品安全工作现场会
来源:新湖南客户端.县教育局
阅读:15417
2023-02-24 09:36:21

新城步客户端2月24日讯(通讯员 赵海英 彭慧容)为认真贯彻落实学校食品安全工作相关文件精神,进一步做好校园食品安全管理工作,2月20日,全县教育系统食品安全工作现场会在城步红旗小学举行。县教育局相关领导、相关股室负责人,各督学责任区主任督学、各中小学校校(园)长参加。

会议分为现场观摩和交流分享两个阶段。与会人员分组走进操作间观摩食堂规范操作流程,详细查看食材存贮、加工、留样、清洗消毒等操作环节并翻阅资料,相互交流,就关心的问题进行深入探讨。

观摩学习结束后,在县红旗小学报告厅召开了食品安全工作现场会。会上,县红旗小学就校园食品安全管理工作进行了经验介绍,并分享了学校食堂工作队伍建设、食品采购、营养搭配及改善用餐环境等方面的先进做法。

会议要求,校园食品安全牵系着每一名师生的身体健康,必须严守校园食品安全底线。要进一步提高食品安全意识,强化食品安全责任担当意识,以高度负责的态度抓好食品安全工作;要进一步提升从业人员素质,学校食堂管理人员和食堂从业人员要加强相关法律法规的学习,掌握有关食品安全常识;要进一步健全食品安全管理制度,加大学校食品安全责任追究力度;要进一步提升食堂管理水平,严把食堂从业人员“健康关”,食品及原料的“采购关”,食品加工“流程关”,学校食堂“清洁关”,食堂“留样关”。

作者:通讯员 赵海英 彭慧容

责编:王旭

来源:城步融媒体中心

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