据了解，“嗨翻庸城 韵味永定”永定区首届“十佳”饮食评选活动，吸引了全区40多家企业、100多位厨师、近100个菜品和30多种名小吃参与“十佳”角逐，集中呈现了永定区餐饮行业中具有行业竞争力的餐饮企业、代表永定区地方特色的菜品、德艺双馨的厨师以及深受大众推崇的小吃，为提升张家界城市旅游品牌品质梳理和积累了丰富经验。

张家界市商务局、永定区商务局相关负责人在讲话中对入围“十佳”和“二十佳”名单的餐饮企业和个人表示衷心的祝贺。指出，永定区是张家界的市府和主城区所在地，承担着“会客厅”的重要作用。作为餐饮服务行业，要以如何服务好广大市民和游客，为他们呈现一桌好饭好菜为己任，努力提升餐饮技艺和服务水平；“十佳”餐饮企业和个人要以良好的精神面貌积极参与市级比赛，与其他区县参赛选手一道，呈现出张家界“好山好水好食材、好食材打造好餐饮”的美好形象，进一步提升张家界餐饮的知名度、美誉度和影响力，努力使张家界餐饮名片与张家界旅游名片相匹配、相映衬，共同为我市承办湖南省首届旅游发展大会献上极具张家界特色的“一桌饭”。