新江永客户端讯（记者 毛文涛）7月30日上午，江永县2022年第一期食品安全管理人员培训班开班。160余名食品生产企业、学校、机构等负责人、食品安全管理人员参加培训。

本次培训为期两天，开设《食品安全基础知识》、《食品经营监管》、《食品抽验和食品安全应急处置》、《食品安全法律法规》和《食品安全基础综合知识》等课程。培训课堂上，学员们专注听讲记笔记，用手机拍照、摄像认真“汲养”，讲师们通过“理论讲解+现场实操”，结合食品违法违规案例等，深入浅出为学员带来一堂堂食品生产、经营“必修课”。

湖南省五香食品有限公司从事香芋成品和半成品的加工，产出的香芋条、香芋片、芋圆等远销全国各地，今年该公司在千家峒瑶族乡投资8000万元开设6条加工生产线，面对即将到来的香芋收获季，培训班的开设让企业负责人李子连收获满满。

今年上半年，江永县持续加大食品生产企业监督检查力度，围绕食品生产、流通、特殊食品和冷链防疫，结合法律法规和食品安全宣传等，开展了食用油安全专项整治行动、酱腌菜专项整治行动、食品生产安全领域“守查保”专项行动等各类专项检查，检查生产企业、加工小作坊23家次，食品经营主体669家次，检查发现问题127个，下达责令改正通知书15份，并全部整改到位。多次对生产企业、小作坊开展约谈、培训。强力压实食品生产经营主体安全责任，严把食品安全源头关，切实维护了江永“舌尖安全”大局。

作者:何黄梅

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来源:江永县融媒体中心