​桂东县融媒体中心7月18讯（记者 郭慧稳）近日，来自湘赣两省七地的50名手工制茶高手齐聚清泉镇江秋桂手工茶场，同场切磋手工制茶技能，展开一场指尖上的较量和对决。

比赛之前，首先举行了中国中铁乡村振兴非遗茶史馆开馆仪式。该馆位于江秋桂手工茶场，由中国中铁支持建设。馆内陈列着契约、商标、税单、照片、书信等关于茶的历史资料，以及与茶有关的饮具、制作工具等230件实物资料，着力展现桂东传统民俗魅力和非遗手工茶的历史及在当代传承中焕发的崭新活力。

比赛现场，十个炒茶大锅一字排开，摩拳擦掌的参赛选手分成五组，随着锣鼓声响起，大家一起把鲜嫩的茶叶倒进炒锅中，纷纷拿出“铁砂掌”的功夫在炒锅里徒手翻炒。短短的一个小时，茶叶在选手双手之间，通过杀青、紧条、整形、提毫、烘干等工序后，成品茶叶的清香扑鼻而来，屋内茶香四溢。

评审环节，专家们从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，认真对参赛选手的制茶技艺进行了综合评比。最终，余渊平获得一等奖，黄声华、王七有获得二等奖，李安平、何月琴、李秀林、黄存英获得三等奖。

比赛还安排了网红播主对手工茶制作流程进行精彩解说，并通过与观众互动进行直播带货，有力带动了桂东茶叶等农产品销售。

据了解，从2019年开始，桂东县每年都邀请湘赣两省多地共同举办手工茶制作比赛，展示手工茶魅力，发掘创新型、应用型、技能型人才，助力湘赣边区域合作和茶叶产业发展。

县领导续立智、郭远高、杨飞出席活动。

作者：郭慧稳

责编：邓艳芳

来源：桂东县融媒体中心

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