湖南日报·新湖南客户端 6月6日讯（通讯员 李玉兰）为认真做好2022年“三考”期间食品安全工作，保障考生身体健康、饮食安全，鼎城区市场监督管理局高度重视，成立了由党组书记任组长的“三考”食品安全工作领导小组，印发了《关于进一步加强“三考”期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，召开食品安全监管工作部署会，采取多项措施全力保障“三考”期间全体考生和考务人员的饮食安全。

“三考”检查组首先听取了各考点学校食堂负责人在考试期间对食品安全工作的部署和具体安排，随后现场查看了考点食堂，重点检查了食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品储存、食品加工操作、餐饮具消毒等工作落实情况。在检查过程中，还对学校食堂管理部门如何把好学生餐饮食品安全关与学校领导交换了意见，并要求学校重点做好五个关键点：一要把好采购关，严禁采购不符合食品安全的食品及其原料；二要把好食品储存关，防止食品腐烂霉变；三要把好食品加工关，严格做到生、熟分开；四要把好从业人员健康关，严禁有碍食品安全的从业人员上岗操作；五要把好消毒关，严禁使用未经消毒的餐饮具。

截至目前，鼎城市场监督管理局共出动执法人员82人次，检查鼎城一中、淮阳中学、朗州高级中学、阳明中学、湖南应用技术学院等考点供餐食堂及周边食品经营单位31户次，对检查中发现的问题，责令立即整改，切实消除风险隐患，确保"三考"期间食品安全。

作者:李玉兰

责编:赵娜

来源:鼎城区市场监督管理局