蓝山塔峰镇白曜村举行重阳节封酒仪式
来源:新湖南客户端.乡镇
2021-10-15 16:25:22

湖南日报·新湖南客户端​10月15日讯(通讯员 雷晖燕)农历九月九,一年重阳至。自古以来,蓝山县就有重阳酿酒的习俗。10月14日,蓝山县塔峰镇白曜村酒千万酒坊举行封酒仪式,大家以酒作礼,共敬重阳。

走进塔峰镇白曜村酒千万酒坊的藏酒窖内,大小不一的酒缸整齐排列,一路延伸,空气中弥漫着沁人心脾的酒香。据酿酒人黄忠文介绍,在农历九月九是最适合酿酒的,因为这个时间节气的温湿度,最适合发酵,酿出来的酒口感、香味、风味各方面都是上品。

目前,酒窖面积共有1000余平方米,可存酒500余吨。

作者:雷晖燕

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