【乡村振兴】南金乡合兴村:致富路上 有“蛙”喝彩
来源:新湖南客户端.乡镇
2021-10-11 11:07:58

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”古人的诗词里把蛙与夏季农村欣欣向荣的图景联系起来,体现了时令规律与生气蓬勃。

稻谷黄,石蛙肥。乡下早稻收割完毕以后,也是石蛙幼崽蜕变成熟的季节。南金乡合兴村一带多农田、多山,生态环境好,田野里、山涧泉水旁边,到处可以听到蛙的奏鸣曲,像是在为到来的丰收年喝彩,石蛙便喜欢生长在这样的环境中。


南金境内山清水秀,山势起伏跌宕,美不胜收。除湘中第一峰九龙池外,还有7座海拔千米以上的山峰耸立于此,与柘溪镇交界的安化名山之一岐山便坐落在合兴村。

岐山海拔1200多米,这里古木参天,山泉流水飞瀑随处可见,依山势形成的多个山涧泉水交汇成溪,为巍巍大山增添了无限生机。有山有水,生态保护得好,负氧离子含量高,岐山山溪旁成为石蛙养殖的绝佳场所。


根据国家相关政策,野生石蛙为国家二级保护动物,不可以捕捉,但是人工养殖的石蛙却可以进行销售与食用。合兴村村民贺英一直在家乡从事畜牧养殖,在了解相关政策后,他看到了岐山山脉下隐藏的商机,于是开始做调研与前期准备工作,申请成立家庭农场,还专门外出学习石蛙养殖技术,于2009年投资100万余元在岐山山溪旁边建起了自己的养殖基地。


石蛙肉质鲜美,营养价值高,蛙肉富含蛋白质以及铁、钙、磷等多种维生素,食之有清火、明目、滋补、健身之效,被喻为山泉水中的活人参。《本草纲目》中提出:“石蛙治小儿痨瘦、疳疾最良。”因为食用与药用价值高,石蛙肉一直以来在市面上供不应求,作为南金乡目前唯一一家养殖基地,自然成为不少消费者关注的焦点,石蛙还未成年,贺英就陆续收到不少订单。


然而石蛙生长周期长,自孵化后蝌蚪状态生长至可成年至少要三年左右,它们对水质要求极高,只有山泉水才能使其存活。与其他蛙不同,石蛙对食物要求也非常苛刻,只食用昆虫,而且必须为活物。从蝌蚪到成年,一只达到销售标准的石蛙可谓历经千锤百炼。


▲  图为贺英在养殖池查看石蛙生长情况

贺英多年来深耕畜牧养殖事业,是南金乡远近闻名的养殖大户,凭着好学善钻研的性格以及父亲传授的养殖经验,他在实践中积累了丰富的工作经验,有着过硬的专业技术,且为人热情,一直以来,通过自己学到的专业知识,无偿为乡里的其他养殖户提供养牛、养猪、养鸡等方面的技术指导,是名副其实的畜牧养殖致富带头人。

建立石蛙养殖基地以后,贺英一心扑在技术钻研上,多次外出学习别人的先进技术,他因地制宜,模仿自然生态将山泉水引入养殖池,水池达到适宜的温度与湿度,水中微量元素含量也更加丰富。他还建立了黄粉虫养殖基地,解决了石蛙只吃活昆虫的后顾之忧。

果然在这样精益求精的生长环境中,这些石蛙每只都矫健非凡,两条后腿精壮有力,一发力可跳跃出好远。它们时而隐匿于盖板下,时而在水中一闪而过,又与水色融为一体。

目前养殖的这一批石蛙到2022年就可以销售,每亩的销售额可达到20余万元。一花独放不是春,百花齐放春满园。贺英表示,合兴村拥有非常好的生态资源禀赋,目前自己是在试点进行生态养殖,他还准备外出学习一段时间,待时机成熟,将会把自己所学到的技术进行推广,让更多村民都能享受到这里绿水青山带来的红利。

森林山涧里,响亮的蛙声此起彼伏,仿佛在为舒适的生态环境鸣奏,也好像在为勤劳致富的当代新农人赞歌。



作者:火车北北

责编:雷敏

来源:安化县融媒体中心

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