生态种养，精深加工，若只是随便说说，“南县稻虾米”自然担不起湘米出湘的代表，被人们交口称赞。在如今品控愈发严格的时代，南县将稻虾米质量视作产业生命线，搭建起了质量监管追溯体系，对“南县稻虾米”的生产、加工、流通全流程监测，确保每一粒冠以“南县稻虾米”的大米都经得起考验。

南县稻虾田

“三确两检一码”是质量监管的核心。在种植环节，首先是确地块，精准确认南县每年有多少农户开展稻虾生产，每户面积是多少，以此绑定农户身份证，根据当年测产，实现总量控制；其次是确种子，授权部分种企，农户按照每亩5斤的标准，凭身份证到授权种企购买南县主推稻虾米品种原种，使地块与种子相匹配；最后是确投入品，结合每年的测土配方，指导农户合理施肥用药。

南县稻虾米智慧监管仓配中心

加工环节，实行企业自检和部门抽检，米企建立企业自检机制，在收购农户稻谷时进行身份证登记，确保米源在南县本地；米企按批次生产，市场监管部门每批次必检，样检、抽检合格则给予检验报告后，该批次大米方可进入市场。

南县稻虾米扫码溯源

经过三确两检的大米，方能称之为“南县稻虾米”，并贴上独一无二的“身份码”。每一袋、每一盒、每一箱“南县稻虾米”的“身份码”，不仅能扫描出加工日期和保质期，还有种植、生产、加工全流程信息。

南县稻虾产业公共服务平台大数据中心

生产有记录、流向可追踪、信息可查询、安全可追溯，通过严格的行业准入机制和质量监管，为“南县稻虾米”的物美价优打足底气。

作者:南县融媒体中心

责编:段诗纯

来源:南县融媒体中心